查出脂肪肝，應該如何調整飲食？營(yíng)養師：可以試試這4個(gè)辦法
關(guān)鍵詞：
查出脂肪肝別急著(zhù)吃藥，先看看你的餐盤(pán)！肝臟這個(gè)“沉默的勞?！逼鋵?shí)很擅長(cháng)自我修復，關(guān)鍵要給它創(chuàng )造合適的環(huán)境。營(yíng)養學(xué)界有個(gè)共識：調整飲食結構比單純節食更有效，這4個(gè)方法能讓你的肝臟悄悄“瘦身”。
一、優(yōu)質(zhì)蛋白要補夠
1、每天保證1個(gè)雞蛋+1掌心瘦肉
雞蛋里的卵磷脂是天然“肝臟清潔工”，最好選擇水煮或蒸蛋。瘦肉優(yōu)先選雞胸、魚(yú)蝦，烹飪時(shí)記得去掉可見(jiàn)脂肪。
2、植物蛋白也很重要
每周吃3次豆制品，北豆腐、嫩豆腐換著(zhù)來(lái)。豆漿要選無(wú)糖的，搭配全麥面包就是完美早餐。
二、碳水選擇有講究
1、把白米飯換成雜糧飯
大米搭配燕麥米、糙米、藜麥等雜糧，比例控制在1：1。雜糧中的B族維生素能促進(jìn)脂肪代謝。
2、警惕“隱形糖分”
戒掉含糖飲料，水果每天控制在200克以?xún)?。特別要當心蜂蜜、紅糖這些“健康糖”，它們對肝臟的負擔不比白糖小。
三、必須吃對脂肪
1、橄欖油是首選
涼拌用特級初榨橄欖油，炒菜用精煉橄欖油。每天總量控制在25-30克，別覺(jué)得“健康”就過(guò)量。
2、堅果當零食
每天10克原味堅果，首選核桃和杏仁。注意是“每天”不是“每次”，別抱著(zhù)罐子停不下來(lái)。
四、這些食材要常備
1、深色蔬菜不能少
西藍花、菠菜、紫甘藍等富含硫化物，每天至少吃夠300克。簡(jiǎn)單焯水后淋點(diǎn)亞麻籽油，營(yíng)養又美味。
2、菌菇類(lèi)每周3次
香菇、杏鮑菇、金針菇換著(zhù)吃，其中的β-葡聚糖能增強肝臟解毒功能。干香菇記得先用溫水泡發(fā)。
特別提醒：脂肪肝人群要嚴格戒酒，連料酒都要少用。夜宵更是大忌，晚上7點(diǎn)后除了喝水最好別吃東西。有位堅持這套飲食法的上班族，半年后體檢指標就明顯好轉。記住你的肝臟不需要“餓肚子”，只需要“吃聰明”?，F在就去廚房做個(gè)簡(jiǎn)單調整，說(shuō)不定下次復查就能給醫生個(gè)驚喜！