紅棗生吃好，還是泡水好？吃多了半輩子，難怪看不到效果！
關(guān)鍵詞：紅棗
紅棗這顆“天然維生素丸”，到底是直接嚼著(zhù)吃營(yíng)養，還是泡水喝更養生？這個(gè)問(wèn)題困擾了不少注重健康的朋友。其實(shí)兩種吃法各有妙處，關(guān)鍵要看你想補什么、怎么補。今天咱們就來(lái)掰開(kāi)揉碎說(shuō)清楚，讓你吃下去的每一顆紅棗都不浪費！
一、生吃紅棗的三大優(yōu)勢
1、完整保留膳食纖維
直接食用能獲取紅棗全部的不溶性纖維，每100克紅棗含7.7克膳食纖維，對改善腸道蠕動(dòng)特別有幫助。腸胃健康的人空腹吃3-5顆，比泡水更能緩解便秘。
2、維生素C吸收更充分
新鮮紅棗的維生素C含量高達243毫克/100克，是檸檬的10倍。但維生素C遇熱易分解，生吃可以最大限度保留這種水溶性維生素。
3、飽腹感更強
咀嚼過(guò)程中會(huì )刺激飽腹神經(jīng)中樞，作為加餐零食時(shí)，生吃紅棗比喝棗茶更能控制食欲。適合減肥人群在兩餐之間少量食用。
二、泡水喝的獨特好處
1、更易消化吸收
經(jīng)過(guò)熱水浸泡，紅棗中的多糖類(lèi)物質(zhì)會(huì )部分溶解，對脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō)更友好。尤其適合老人、小孩等消化功能較弱的人群。
2、安神效果更顯著(zhù)
棗仁中的環(huán)磷酸腺苷等鎮靜成分在熱水中更易釋出，睡前喝棗茶比生吃更助眠。建議用去核紅棗煮水，避免棗核影響睡眠。
3、搭配空間更大
可以加入枸杞、桂圓等食材，發(fā)揮“1+1>2”的養生效果。秋.冬.季節搭配生姜煮水，還能增強驅寒暖胃的功效。
三、不同體質(zhì)該怎么選？
1、陰虛火旺宜生吃
經(jīng)?？诟缮嘣?、手腳心發(fā)熱的人，直接食用能更好發(fā)揮紅棗滋陰潤燥的特性。搭配銀耳羹效果更佳。
2、脾胃虛寒適合泡飲
容易腹脹腹瀉的人群，將紅棗烤制后泡水，既能溫補脾胃，又不會(huì )增加消化負擔?？梢约尤雰善惼だ須?。
3、血糖偏高要控制量
無(wú)論哪種吃法，糖尿病患者每天不超過(guò)3顆為宜。建議選擇泡水方式，且不要長(cháng)時(shí)間高溫燉煮，避免糖分過(guò)度釋放。
四、食用紅棗的黃金法則
1、每天5-6顆最合適
過(guò)量食用可能導致腹脹，普通成人每日攝入干棗不超過(guò)50克，鮮棗不超過(guò)100克。
2、上午食用效果最佳
早晨7-9點(diǎn)脾胃經(jīng)當令時(shí)吃紅棗，吸收利用率最高。晚上吃可能影響睡眠質(zhì)量。
3、帶皮吃營(yíng)養更全面
棗皮含有豐富的蘆丁等抗氧化成分，消化正常的人建議洗凈后連皮食用。
4、搭配禁忌要注意
避免與海鮮、動(dòng)物肝臟同食，間隔2小時(shí)以上為佳，以免影響營(yíng)養吸收。
現在你明白了吧？紅棗生吃和泡水各有千秋，關(guān)鍵是根據自身情況靈活選擇。養生的智慧就在于懂得變通，別再一成不變地吃紅棗啦！試著(zhù)交替使用這兩種方法，你會(huì )發(fā)現這顆“天然維生素丸”的神.奇效果正在慢慢顯現。