提醒：一旦查出高血脂，就不要再吃這幾種肉類了，血脂或會飆升
關鍵詞：高血脂
聽說隔壁辦公室的小張體檢報告出來了，血脂那欄赫然寫著"異常"兩個大字。這個天天喊著要擼串的90后小伙，盯著報告單的手都在抖。其實現(xiàn)在年輕人查出高血脂還真不少見，多半都是"管不住嘴"惹的禍。特別是那些看似誘人的肉類，有些真是血脂的"隱形推手"。
一、看不見的油脂炸彈
1、肥瘦相間的五花肉
明知道肥肉多還忍不住下筷，說的就是五花肉。這種自帶大理石花紋的肉，飽和脂肪酸含量遠超想象。油脂在嘴里融化的滿足感，背后是血脂悄悄爬升的數(shù)字。
2、加工肉制品的隱藏風險
香腸、培根這類加工肉不僅鹽分超標，制作過程中添加的動物脂肪和反式脂肪酸，會讓血液黏稠度直線上升。實驗室數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)常食用這類食品的人群，血液低密度脂蛋白水平明顯偏高。
二、高膽固醇的種子選手
1、動物內(nèi)臟的膽固醇陷阱
豬肝、雞胗這類內(nèi)臟雖然營養(yǎng)豐富，但膽固醇含量是瘦肉的數(shù)倍。尤其是鹵煮里的動物內(nèi)臟，經(jīng)過長時間燉煮后，膽固醇更容易被人體吸收。
2、帶皮禽肉的隱形負擔
很多人覺得雞肉很健康，但連皮帶肉一起吃就是另一回事了。禽類皮下脂肪的飽和脂肪酸含量，完全不遜色于肥豬肉。
三、容易被忽視的高脂選手
1、火鍋里的雪花牛肉
涮火鍋必點的雪花牛肉，漂亮油花背后是實打?qū)嵉闹?。在滾燙紅油里走一遭，攝入的油脂量能頂平時三頓飯。
2、燒烤攤的羊腰子
夜市燒烤的羊腰子不僅膽固醇爆表，烤制過程中油脂滴落產(chǎn)生的苯并芘等有害物，還會加重血管負擔。
其實控制血脂不是要徹底戒肉，關鍵要學會聰明選擇。每周可以適當吃些去皮的雞胸肉、里脊肉這類低脂部位，注意控制總量。日常多吃些富含膳食纖維的蔬菜，用橄欖油代替動物油烹飪，加上規(guī)律運動，血脂指標自然會慢慢聽話。記住，血管年輕才是真的年輕。