秋風(fēng)起，咳嗽聲也跟著(zhù)多了起來(lái)。辦公室里此起彼伏的“咳咳”聲，地鐵上捂著(zhù)嘴的清嗓聲，都提醒著(zhù)我們：又到了呼吸道最脆弱的季節。別急著(zhù)翻藥箱，廚房里其實(shí)藏著(zhù)天然的“止咳糖漿”。

一、梨子：天然的潤喉糖

1、秋梨膏自制法

選汁水豐沛的雪梨，去皮去核后切塊。搭配川貝母粉和冰糖隔水燉煮4小時(shí)，濾出的梨汁繼續熬至濃稠。每天舀一勺溫水沖服，比超市買(mǎi)的成品更純正。

2、紅酒燉梨新吃法

紅葡萄酒中的單寧能緩解咽喉腫脹。梨子挖芯后填入冰糖和肉桂棒，倒入沒(méi)過(guò)梨身一半的紅酒，小火慢燉30分鐘。溫熱食用時(shí)，酒精已揮發(fā)殆盡。

3、食用禁忌要注意

脾胃虛寒者不宜空腹吃梨，最好蒸熟或煮粥。糖尿病患者要控制冰糖用量，可用羅漢果代糖。

二、白蘿卜：會(huì )呼吸的止咳藥

1、蜂蜜腌蘿卜

白蘿卜切丁后加蜂蜜浸泡2小時(shí)，滲出的汁液含大量芥子油苷。每次舀2勺含服，能快速緩解干咳，特別適合老師、主播等用嗓人群。

2、蘿卜陳皮水

白蘿卜切片與老陳皮同煮，水開(kāi)后轉小火15分鐘。這道飲品化痰效果顯著(zhù)，對晨起痰多特別有效。

3、搭配有講究

服用人參等補氣藥材期間，要避免同時(shí)食用蘿卜，以免影響藥效。胃潰瘍患者不宜過(guò)量生食。

三、百合：肺部清潔工

1、百合銀耳羹

干百合提前浸泡4小時(shí)，與泡發(fā)的銀耳慢燉出膠質(zhì)。臨出鍋前加枸杞，潤燥效果能持續6-8小時(shí)。

2、西芹炒鮮百合

選用蘭州產(chǎn)的鮮百合，撕去內膜后與西芹快炒。這道菜富含秋水仙堿，能減輕呼吸道炎癥反應。

3、選購小技巧

優(yōu)質(zhì)百合瓣厚且呈象牙白，過(guò)白的可能經(jīng)過(guò)硫磺熏制。體質(zhì)偏寒者可加幾片生姜平衡藥性。

特別提醒：若咳嗽持續超過(guò)2周，或出現鐵銹色痰、夜間憋醒等情況，務(wù)必及時(shí)就醫。這些食療方更適合緩解秋燥引起的咽喉不適，對于細菌性感染還是要配合正規治療?，F在正是這些食材最新鮮的時(shí)節，不妨每天換著(zhù)花樣吃，給呼吸道穿上天然的“防護衣”。