每天喝一杯蜂蜜不能乙肝。乙肝是由乙型肝炎病毒感染引起的慢性肝臟疾病，需要規范的抗病毒治療和長(cháng)期管理，蜂蜜雖有一定營(yíng)養價(jià)值，但無(wú)法清除病毒或替代醫學(xué)治療。

蜂蜜含有葡萄糖、果糖及少量維生素礦物質(zhì)，可能幫助改善肝功能異?；颊叩臓I(yíng)養狀況，但其成分不具備抗病毒作用。慢性乙肝患者若僅依賴(lài)蜂蜜而不進(jìn)行正規治療，可能導致病毒持續復制，加重肝纖維化甚至發(fā)展為肝硬化。臨床治療乙肝需根據病毒載量、肝功能等指標，采用恩替卡韋片、富馬酸替諾福韋二吡呋酯片等抗病毒藥物抑制病毒復制。

部分患者誤信蜂蜜能殺滅病毒而延誤就醫，實(shí)際蜂蜜連基本的消毒作用都無(wú)法達到。乙型肝炎病毒通過(guò)血液、母嬰等途徑傳播，其清除依賴(lài)人體免疫系統及藥物干預，與飲食調理無(wú)直接因果關(guān)系。蜂蜜過(guò)量攝入還可能增加血糖代謝負擔，對合并糖尿病的乙肝患者尤為不利。

乙肝患者應定期檢測HBV-DNA和肝功能，嚴格遵醫囑用藥，保持均衡飲食。蜂蜜可作為日常飲品少量食用，但須避免與部分抗病毒藥物同服影響吸收。出現乏力、黃疸等癥狀時(shí)需立即就醫，不可自行采用食療替代治療。