腸炎病人宜吃哪些食物
腸炎病人宜適量食用低纖維易消化的食物，如大米粥、蒸蛋羹、嫩葉蔬菜、去皮蘋(píng)果、低脂酸奶等，避免辛辣刺激及高脂食物。腸炎發(fā)作期應以減輕腸道負擔、補充營(yíng)養為原則，必要時(shí)需遵醫囑調整飲食。
1、大米粥
大米粥富含碳水化合物且易消化，能為腸炎患者提供基礎能量。煮至軟爛的大米粥可減少胃腸蠕動(dòng)負擔，適合急性發(fā)作期食用。建議搭配少量鹽分補充電解質(zhì)，避免添加油膩配料。若存在乳糖不耐受，可用米湯替代乳制品。
2、蒸蛋羹
蒸蛋羹提供優(yōu)質(zhì)蛋白且質(zhì)地柔軟，適合腸道黏膜修復。選用全蛋或蛋清均可，避免使用油炸或煎炒方式。合并膽囊炎患者需控制蛋黃攝入量?？杉尤肷倭?a href="http://m.mmhgsj.com/k/pbic6dl0k33szof.html" target="_blank">胡蘿卜泥增加維生素A攝入，但需確保徹底蒸熟滅菌。
3、嫩葉蔬菜
菠菜、油菜等嫩葉蔬菜焯水后纖維軟化，能補充維生素K和葉酸。避免生食或粗纖維蔬菜如芹菜。烹飪時(shí)需切碎并延長(cháng)加熱時(shí)間，每日攝入量控制在100-150克。合并腸梗阻癥狀時(shí)應暫停食用。
4、去皮蘋(píng)果
蘋(píng)果去皮蒸煮后含果膠成分，有助于吸附腸道毒素并緩解腹瀉。避免涼食或一次性過(guò)量食用?？芍谱魈O(píng)果泥每日分次食用，每次50-100克為宜。糖尿病患者需監測血糖變化，必要時(shí)改用低糖水果如番石榴。
5、低脂酸奶
含益生菌的低溫酸奶可調節腸道菌群，選擇無(wú)糖或低糖品種。每日攝入200毫升以?xún)?，避免空腹飲用。乳糖不耐受者可選無(wú)乳糖酸奶。急性感染性腸炎伴發(fā)熱時(shí)暫緩食用，待癥狀緩解后逐步添加。
腸炎患者需少量多餐，每日進(jìn)食5-6次，單次食量控制在平日1/2-2/3?；謴推诳芍鸩皆黾郁~(yú)類(lèi)、雞胸肉等低脂蛋白來(lái)源。所有食物應現做現食，避免隔夜存放。若出現進(jìn)食后腹痛加重或血便，應立即停止該食物并就醫。合并營(yíng)養不良者需在醫生指導下使用腸內營(yíng)養制劑。
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