青梅果大黑豆凍

配料青梅果(紅棗去核)2枚，大黑豆300克，瓊脂粉15克，老冰糖適當。

制作方法大黑豆用精磨削皮，再精磨后加水搓成泥，加老冰糖、水占500ml，上籠煮熟。瓊脂粉加水少量蒸化，將青梅果切細砂，與瓊脂粉汁一并倒進(jìn)大黑豆中，翻拌待冷，置電冰箱中凍硬，切小三角服用。

作用豐乳健身，護膚悅顏。本膳用青梅果，斂肝柔體而充乳；大黑豆，含蛋白和身體必須氨基酸，維生素b2、維生素E等多種多樣營(yíng)養元素；瓊脂粉，含膠蛋白質(zhì)、糖原和多種多樣營(yíng)養元素。

赤豆燉鵪鶉

配料鵪鶉8只，赤豆50克，通草3克，天冬12克，火腿片30克，平菇20克。

制作方法先將鵪鶉屠宰褪毛，開(kāi)膛破肚去內雜、爪腳，對脊劈成二塊，入開(kāi)水中焯一下，洗去鮮血，放砂鍋中，放鹽、米酒、胡椒粉；赤豆用冷水清洗，平菇發(fā)制去蒂，天冬、通草用沙布包，一并放進(jìn)砂鍋中，慢火燉1小時(shí)，撈去藥粉，放進(jìn)火腿片，再燉三十分鐘，加雞精調料，就可以服用。

作用滋補血氣，利濕健乳。本膳用鵪鶉，滋補血氣，填精粹實(shí)五臟；赤豆，益氣養血利寒濕，能清肝火體；通草、天冬，引藥食之性歸沖任多元性而充乳健乳；平菇、香腸，調料并有提升營(yíng)養元素的功效。

玉竹黃瓜肉片湯

配料豬瘦肉50克，黃瓜1條(約重50克)，玉竹12克，枸杞15克。

制作方法將生豬肉清洗，切片狀后退漿預留。玉竹、枸杞放碗中，加水少量，上籠蒸軟透；黃瓜削削皮后切成片。炒菜鍋燒開(kāi)，加少點(diǎn)食用油，約4成熱時(shí)，下肉絲滑炒，掉色出鍋，鍋內留底油，先炒絲瓜，加白湯、鹽少量，并將玉竹、枸杞子下鍋，沸五分鐘，肉絲入鍋，再沸四分鐘，加雞精調料，就可以裝盆佐餐。

作用健脾補腎，通脈健乳。本膳用生豬肉，健脾養胃、補腎陰，滋潤容貌；黃瓜，含皂角苷，能疏通經(jīng)絡(luò )、行氣血而健乳豐乳；玉竹，補陰健脾養胃，調補沖任；枸杞，益氣養血補虛。