紫蘇葉的功效與作用有哪些
關(guān)鍵詞：#紫蘇
紫蘇葉具有解表散寒、行氣和胃、理氣安胎、解毒等功效，主要用于風(fēng)寒感冒、脾胃氣滯、胎動(dòng)不安、魚(yú)蟹中毒等情況。紫蘇葉的功效與作用主要有解表散寒、行氣和胃、理氣安胎、解毒、抗氧化等。
1、解表散寒
紫蘇葉性溫味辛，歸肺經(jīng)，能發(fā)散風(fēng)寒，適用于風(fēng)寒感冒初期出現的惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞等癥狀。其揮發(fā)油成分可刺激汗腺分泌，幫助驅散體表寒邪。風(fēng)寒感冒患者可用鮮紫蘇葉煎水代茶飲，或與生姜、蔥白配伍增強發(fā)汗效果。
2、行氣和胃
紫蘇葉所含紫蘇醛等成分能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解脾胃氣滯導致的脘腹脹滿(mǎn)、惡心嘔吐。對于飲食積滯或妊娠嘔吐，可將紫蘇葉與陳皮、砂仁同用。鮮葉搗汁服用或干品煎湯均可改善功能性消化不良。
3、理氣安胎
紫蘇葉能調理氣機，對于妊娠期氣機不暢引起的胎動(dòng)不安有安定作用。常與白術(shù)、黃芩等配伍組成安胎方劑。需注意此功效應在中醫師指導下使用，不可自行用藥。
4、解毒
紫蘇葉對魚(yú)蟹毒、蘑菇毒等食物中毒有緩解作用，其有效成分可中和部分生物毒素。食用海鮮出現腹痛嘔吐時(shí)，可用紫蘇葉煎湯內服或外敷。嚴重中毒仍需及時(shí)就醫。
5、抗氧化
紫蘇葉含迷迭香酸、花青素等抗氧化物質(zhì)，能清除自由基，延緩細胞氧化損傷。日?？捎米咸K葉泡水代茶，或作為蔬菜食用。但抗氧化作用不能替代疾病治療。
紫蘇葉可鮮用或曬干使用，鮮葉更適合外用或榨汁，干品多用于煎湯。日常食用建議每次不超過(guò)10克鮮葉或5克干品，每周食用不超過(guò)3次。氣虛多汗者慎用，孕婦使用需遵醫囑。紫蘇葉不宜與阿托品類(lèi)藥物同用，過(guò)敏體質(zhì)者初次食用應小量測試。保存時(shí)需避光防潮，新鮮葉片冷藏不宜超過(guò)3天。
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