老年人太瘦了應該如何加強營(yíng)養
老年人過(guò)瘦需加強營(yíng)養攝入，可通過(guò)調整飲食結構、補充高蛋白食物、增加進(jìn)食頻次、選擇易消化食材、結合適度運動(dòng)改善。
1、高蛋白飲食：
肌肉流失是老年消瘦主因，每日需保證1.2-1.5g/kg體重的蛋白質(zhì)。優(yōu)選雞蛋羹每天1-2個(gè)、嫩豆腐每餐100g、清蒸魚(yú)每周3次等易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白。乳糖不耐者可選擇低乳糖奶粉，每次沖泡30g加入麥片。
2、少食多餐：
消化功能減退導致單次進(jìn)食量少，建議每日5-6餐。上午10點(diǎn)可食用核桃芝麻糊核桃3顆+黑芝麻10g研磨，下午3點(diǎn)補充酸奶150ml搭配香蕉半根，睡前1小時(shí)飲用熱牛奶200ml加入蜂蜜5g。
3、營(yíng)養密度：
選擇單位體積營(yíng)養更高的食物，如牛油果半個(gè)約100g含15g優(yōu)質(zhì)脂肪，紅薯泥每餐150g提供復合碳水，堅果粉每日20g撒在粥里可增加300千卡熱量。烹調時(shí)用橄欖油代替部分食用油。
4、助消化措施：
餐前飲用山楂陳皮水山楂5片+陳皮3g煮水促進(jìn)胃酸分泌，主食選擇發(fā)酵面食如饅頭比米飯更易消化。搭配復合消化酶如胰酶腸溶膠囊需在醫生指導下使用，劑量通常為餐后1-2粒。
5、運動(dòng)配合：
每周3次抗阻訓練可刺激肌肉合成，使用500ml礦泉水瓶做上肢推舉每組10次，坐姿抬腿每天3組鍛煉股四頭肌。八段錦兩手托天理三焦動(dòng)作每天練習5分鐘改善消化功能。
建議每日記錄體重變化，晨起空腹稱(chēng)重并取周平均值。營(yíng)養補充需循序漸進(jìn)，初期可增加300-500千卡/日熱量。貧血患者應增加動(dòng)物肝臟每周2次鹵煮豬肝50g，骨質(zhì)疏松者需保證每日500ml牛奶或等效鈣攝入。注意監測血糖血脂，體重增長(cháng)控制在每月0.5-1kg為宜。餐后30分鐘散步促進(jìn)營(yíng)養吸收，避免平躺引發(fā)反流。定期進(jìn)行人體成分分析檢測肌肉脂肪比例，必要時(shí)在營(yíng)養師指導下使用全營(yíng)養配方粉作為加餐。
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