筷子也會(huì )過(guò)期 你會(huì )清洗和存放筷子嗎?
博禾醫生
食物會(huì )過(guò)期,日用品會(huì )過(guò)期,但或許很多人不知道,原來(lái)筷子也會(huì )過(guò)期。過(guò)期的筷子會(huì )成為細菌微生物的溫床。同時(shí),如果筷子清洗存放不當也可能會(huì )導致細菌滋生,引發(fā)急性胃腸炎、肺炎、傷寒、霍亂、傳染性肝炎等等疾患。
筷子也過(guò)期
即使清洗干凈,使用半年以上的木制或竹制筷子也可以在顯微鏡下看到大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、鏈球菌等病原微生物。使用1年以上,竹木筷子變色脫皮,不能完全清洗。
研究表明,使用時(shí)間越長(cháng),筷子上的菌落總數越多,使用時(shí)被感染的風(fēng)險也越大。
專(zhuān)家建議:竹木筷子半年更換一次,或使用方便清洗的金屬筷子。
清洗存放要注意
1、應一雙雙分別仔細清洗,避免筷子之間發(fā)生交叉感染。
2、筷子干燥后,筷子頭朝上放入筷子籠,濕氣和不潔的筷子容易繁殖金黃色葡萄球菌、致病性腸桿菌、沙門(mén)氏菌和黃曲霉菌等致病微生物。
3、筷子籠應放在通風(fēng)干燥的地方,以免霉菌繁殖。
4、家庭筷子最好由專(zhuān)家專(zhuān)用,以免交叉感染。
消毒要定期
1、筷子、筷籠和擦洗布應每周放在籠屜里或開(kāi)水里蒸煮30分鐘一次。
2、使用消毒柜對木質(zhì)和金屬筷子進(jìn)行高溫消毒。
3、耐高溫的竹木筷子、樹(shù)脂筷子可在洗凈以后放到微波爐內加熱3分鐘殺滅細菌。
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