12種食療偏方可治療高血壓

1、苦瓜排骨湯

材料:3-4人排骨，300克豆豉，適量白苦瓜，1條姜，3片水，米酒2湯匙，白糖1/2湯匙，鹽適量。

做法:將白苦瓜洗凈切開(kāi)，去除內部白膜和種子，切成塊，焯水去除苦味，撈起備用；將排骨洗凈，切成塊，焯水撈起；將沸水倒入燉鍋中，然后加入白苦瓜、排骨、姜片、豆豉和所有調料，蓋上蓋子；將燉鍋放入蒸鍋中，用水蒸30分鐘即可食用。

2、玉米蚌肉湯

材料：貽貝60克，玉米(鮮)200克，鹽3克。

做法:將玉米去衣留須，洗凈切三段；蛤蜊肉洗凈；將玉米放入鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，用文火煮沸；用玉米文火煮20分鐘，加入蛤蜊肉，煮半小時(shí)，調味。

3、香拌菠菜

材料：菠菜500克，鹽5克，味精3克，姜5克，芝麻油10克，陳醋15克。

做法:將菠菜洗凈，去根，切成3厘米長(cháng)的段落，用開(kāi)水燙一下，取出冷瀝水，放入盤(pán)中；加入精鹽、味精、姜末、芝麻油。

4、蠔油煎雙菇

材料:草菇250克，鮮蘑菇100克，芥末頭200克，醬油10克，蠔油20克，鹽2克，白砂糖5克，豌豆淀粉5克，白蒜5克，植物油30克。

做法:將草菇洗凈切成半；蘑菇泡軟去蒂切成半；芥末取心切成小塊；大蒜扁平；將芥末心放入加入少許鹽的沸水中，焯至鮮綠色，撈起瀝干；生油放入鍋中加熱，先炒蒜頭，再炒蘑菇，加入草菇攪拌，最后倒入芥末心攪拌；將蠔油、醬油、糖加水20ml攪拌均勻；倒入蘑菇、草菇、芥末中攪拌，最后用生粉加稠。

5、杜仲豬腰湯

材料:豬腰300克，杜仲30克，雞血藤15克，桑寄生30克，棗(干)10克，姜5克，鹽3克。

做法:杜仲去除粗皮；將杜仲、雞血藤、桑寄生、豬腰、生姜、紅棗洗凈；豬腰去脂膜，切片；將所有材料放入瓷磚鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，用文火煮一小時(shí)，調味。

6、綠豆芹菜湯

材料:綠豆50克，芹菜50克，雞蛋1個(gè)，精鹽適量。

做法：將綠豆洗凈，用水浸泡2小時(shí)，取出雜質(zhì)。芹菜去葉，洗凈，切成段。雞蛋取蛋清。將綠豆和芹菜放入攪拌機中，加入適量的水，攪拌成泥。鍋里放兩碗水煮沸，倒入綠豆芹菜泥，攪拌均勻，煮沸后倒入蛋清，加入精鹽調味。

7、冬瓜淡菜湯

材料：冬瓜250克，冬瓜籽仁60克，淡菜60克，鮮蘑菇15克，鹽3克。

做法:先將淡菜洗凈，浸泡半小時(shí)；冬瓜、冬瓜仁、蘑菇洗凈；將所有材料放入瓷磚鍋中，加入適量的水。用武火煮沸后，用文火煮2小時(shí)，調味即可。

8、薏米蓮子粥

配料：薏米75克，粳米75克，蓮子25克，冰糖50克。

做法:將蓮子洗凈，浸泡后剝皮去心，將薏米和粳米洗凈。將水倒入鍋中，加入薏米和粳米，煮沸后用小火煮至半熟，加入蓮子，煮至薏米，粳米開(kāi)花粘稠。蓮子煮熟后，加入冰糖攪拌均勻。

9、竹蓀蓮子湯

材料：竹蓀(干)25克，蓮子50克，竹筍50克，絲瓜500克，鹽3克，味精1克。

做法：用水清洗干竹孫，切兩端，切成斜塊，浸泡在水中；新鮮蓮花在沸水鍋中漂白5分鐘，去皮，用水浸泡；絲瓜刮去皮，去肉切成菱形片；湯鍋放在火上，倒入水煮沸，放入竹孫、蓮花、竹筍、絲瓜煮半小時(shí)，放入湯碗；精鹽、味精、素湯放入另一鍋，煮沸出鍋；將竹蓀、絲瓜、蓮子、筍片放入湯碗中即可。

10、鮭魚(yú)雜燴粥

原料：米飯(蒸)200克，鮭魚(yú)30克，鮮香菇50克，胡蘿卜20克，蔥10克，鹽3克。

做法:蘑菇去根，表面刻花；胡蘿卜去皮洗凈，切片；蔥切片；將準備好的調料(鹽、湯4杯)倒入鍋中煮沸，煮沸后再放入鮭魚(yú)中煮沸；然后將所有材料(蔥除外)一起煮3分鐘左右；最后撒上一些蔥。

11、西芹雞柳

材料:芹菜180克，雞胸肉180克，胡蘿卜15克，鮮蘑菇50克，蛋清25克。白蒜5克，鹽2克，胡椒1克，豌豆淀粉5克，砂糖3克，植物油25克。

方法：雞胸肉洗凈，吸收水分，切絲，加入調味料腌制15分鐘；大蒜去皮，洗凈搗碎成蒜茸；芹菜和胡蘿卜切絲；將蘑菇浸泡在軟絲中，用少許糖、鹽和油蒸10分鐘，待用；加熱油鍋，下油，炒蒜茸、芹菜和胡蘿卜；加入蘑菇絲和雞絲，然后攪拌均勻，加入少許生粉水，然后放入盤(pán)子中。

12、冬瓜鮮荷葉鍋鴨

材料：鴨750克，冬瓜1500克，荷葉100克，陳皮7克，植物油50克，黃酒15克，鹽6克。

做法：將瓦盆洗凈，注入3000毫升清水。將冬瓜去肉后切成塊。清洗新鮮的荷葉。用50克油放入鍋中，將光鴨放入鍋中煎炸，濺入紹酒，取出，與冬瓜、荷葉、陳皮一起放入瓦盆中，先用武火煮沸，再用文武火把鴨煮至仁，撈起，將冬瓜放入盤(pán)中，然后將煮鴨切好，放在冬瓜面上，砌回鴨形，將湯(煮好的湯得2250克)用精鹽調味，倒入湯窩中。