戀人約會(huì )時(shí)，他們經(jīng)常一起喝紅酒。然而，許多人不知道如何搭配和飲用紅酒。在情人節這個(gè)特別浪漫的日子里，我們不妨學(xué)習如何喝紅酒。

正確飲用紅酒

1、喝紅酒的步驟

①將紅酒輕輕倒入專(zhuān)用紅酒杯中，約1/4-1/3杯。握住時(shí)，不要把手掌貼在酒杯上，否則酒會(huì )隨著(zhù)手掌的溫度破壞酒的原味；

②握住杯腳，順時(shí)針或逆時(shí)針旋轉酒杯，使紅酒與空氣充分接觸，釋放出最佳香味；

③在進(jìn)入葡萄酒之前，先在杯子里深深嗅一嗅。這時(shí)，你可以領(lǐng)略到紅酒的香味，然后吞下一口紅酒，讓紅酒在嘴里停留一會(huì )兒，在舌頭上打兩個(gè)滾，讓感官充分體驗紅酒，最后吞下所有的紅酒，一股淡淡的香味立刻縈繞在其中。

2、葡萄酒與菜肴的搭配

一般來(lái)說(shuō)，紅酒更適合紅肉、奶酪、醬汁和熏肉制品，比如吃烤羊肉和醇厚的紅酒。

中餐適合紅酒：烤鴨、烤雞、燒肉、火腿、香菇、醬熏食品。

西餐適合搭配紅酒：火腿、奶酪、牛排、羊排、野味、雞蛋。

喝紅酒對女性有好處

1、紅酒能增進(jìn)食欲

葡萄酒色澤鮮艷，姿勢清晰透明，賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時(shí)，葡萄酒中的單寧略帶澀味，促進(jìn)食欲。所有這些都使人體處于舒適快樂(lè )的狀態(tài)，有利于身心健康。

2、紅酒有滋補作用

葡萄酒含有糖、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。這些都是人體必不可少的營(yíng)養素。它可以直接被人體吸收，而不需要提前消化。特別是對體弱者，經(jīng)常喝適量的酒，有利于恢復健康。葡萄酒中的酚類(lèi)物質(zhì)和奧立多元素，具有搞化劑的作用，能防止人體新陳代謝？生反應性氧對人體的危害是導致心血管疾病、動(dòng)脈、老化等退化性疾病的因素之一。因此，經(jīng)常喝適量的葡萄酒具有抗衰老、延年益壽的作用。

3、紅酒有助于消化

蛋白質(zhì)是最好的食物飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中的單寧可以增加腸道肌肉系統中平滑肌纖維的收縮，調節結腸功能。對結腸炎有一定的療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助于消化和預防。