蘋(píng)果表面光滑，色澤鮮艷，香氣宜人，味道甘甜，略帶酸味。它所含的鉀可以與人體內過(guò)量的鈉結合，使其排出體外，因此，當你攝入過(guò)多的鹽時(shí)，可以吃一些蘋(píng)果。蘋(píng)果營(yíng)養全面，易被人體消化吸收，常適合嬰幼兒、老年人和患者食用。蘋(píng)果含有葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、脂肪和維生素C、維生素A、維生素E、磷、鈣、鋅和蘋(píng)果酸、檸檬酸、酒石酸和鉀、鈉等。

一、蘋(píng)果的保健作用

1、止瀉：

因為蘋(píng)果富含單寧酸、蘋(píng)果酸、有機酸、果膠和纖維素。果膠和纖維素具有吸收細菌和毒素的作用，因此可以促進(jìn)腸道和腹瀉。每天早晚空腹吃一個(gè)蘋(píng)果；半成熟蘋(píng)果加水煮，甚至湯。

2、通便：

蘋(píng)果中的有機酸和纖維素能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，使大便柔軟，便于排泄。因此，吃蘋(píng)果可以促進(jìn)排便，治療大便干燥。蘋(píng)果應該煮熟。

3、適用于孕婦：

對于女性懷孕反應者來(lái)說(shuō)，吃蘋(píng)果不僅能補充熱量和維生素，還能調節水、鹽和電解質(zhì)的平衡，防止頻繁嘔吐引起的酸中毒。

4、防治高血壓：

蘋(píng)果含有更多的鉀和更少的鈉。蘋(píng)果中的鉀可以與體內過(guò)量的鈉結合，使其排出體外。因此，經(jīng)常吃蘋(píng)果或喝蘋(píng)果汁對高血壓患者非常有益。近年來(lái)，歐洲、美國和日本的醫學(xué)家證明，蘋(píng)果可以像降血脂藥物一樣降低血液中的膽固醇。他們認為蘋(píng)果本身不含膽固醇，可以促進(jìn)膽固醇從膽汁中排出；蘋(píng)果含有大量的果膠，可以防止膽固醇在腸道中的吸收；蘋(píng)果在腸道中分解的乙酸有利于膽固醇代謝，可以減少冠心病的發(fā)生，誘發(fā)心臟病。從這個(gè)角度來(lái)看，蘋(píng)果確實(shí)是中老年人的理想水果，尤其是膽固醇增加者。治療高血壓，每周蘋(píng)果日吃300～400克蘋(píng)果，不吃其他食物，吃5個(gè)蘋(píng)果后，可以降低血壓，然后根據血壓決定是否繼續下一個(gè)療程。根據國外的研究，每個(gè)蘋(píng)果日可以減肥0.5公斤～1公斤。在蘋(píng)果日中吃1500克新鮮蘋(píng)果6次，即每次吃250克，一個(gè)療程為18個(gè)蘋(píng)果日。甜蘋(píng)果應該用來(lái)預防心血管疾病和肥胖。

5、增進(jìn)食欲，有利于寶寶的成長(cháng)：

蘋(píng)果中所含的溶解磷和鐵易于消化吸收，有利于嬰兒的生長(cháng)發(fā)育，也能預防嬰兒佝僂病的發(fā)生。

6、減肥：

蘋(píng)果含有大量的維生素和蘋(píng)果酸，可以促進(jìn)體內積累的脂肪分解。經(jīng)常吃蘋(píng)果可以預防肥胖。脂肪過(guò)多的人需要吃一些酸蘋(píng)果。

7、防治貧血：

經(jīng)常吃蘋(píng)果還可以增加血液色素，使皮膚白嫩。因此，對于貧血患者來(lái)說(shuō)，吃蘋(píng)果可以起到一定的輔助治療作用。用蘋(píng)果治療貧血可以生吃，也可以烤熟吃。

8、防止老化：

蘋(píng)果中所含的鈣和維生素E具有利尿美容的功效，有助于防止衰老。

9、預防糖尿?。?/p>

蘋(píng)果中含有的果膠可以防止膽固醇增加，降低血糖含量。適量食用蘋(píng)果對預防和治療糖尿病有一定的作用。糖尿病的治療應該吃酸蘋(píng)果。

10、增強記憶力：

蘋(píng)果不僅富含大腦所需的營(yíng)養物質(zhì)，如糖、維生素和礦物質(zhì)，而且富含鋅。據研究，鋅是人體許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育的關(guān)鍵元素。人體缺鋅會(huì )對記憶產(chǎn)生不良影響

11、消除疲勞：

蘋(píng)果含有多糖、鉀、果膠、酒石酸、蘋(píng)果酸、檸檬酸等，對消除人體疲勞有很好的效果。

12、結腸炎腹瀉：

吃抹成絲的生蘋(píng)果有很好的療效?？芍委熆人院秃韲邓粏?；

13、咳嗽和喉嚨嘶?。?/p>

喝生蘋(píng)果汁起作用。

14、甲狀腺機能亢進(jìn)(大頸部疾病)：

熟蘋(píng)果中含有的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍。經(jīng)常吃蘋(píng)果是有益的。

15、治燙傷：

燙傷患者，在燙傷的地方放一些蘋(píng)果片，可以降溫。

16、內熱，如嘴唇潰瘍、牙齦炎癥、舌頭腐爛等。

蘋(píng)果連皮可以切成六到八瓣。放入冷水鍋中煮沸，待水沸騰，取出蘋(píng)果，每天吃一次，一次吃一次，吃7片?！畟€(gè)可愈。這種方法還有潤腸通便的作用。

二、蘋(píng)果顏色不同，祛病養生效果大不相同

1、紅蘋(píng)果

更有益于心臟，改善記憶，保持泌尿系統健康。中醫認為，紅蘋(píng)果對降血脂、軟化血管、保護心腦血管健康有更強的祛病作用，老年人可以多吃。

2、青蘋(píng)果

更有利于牙齒和骨骼強壯，具有肝解毒的作用，能對抗抑郁，更適合年輕人食用。此外，綠蘋(píng)果還能促進(jìn)牙齒和骨骼的生長(cháng)，防止牙齦出血。

3、黃蘋(píng)果

它能增強人體免疫系統，有利于預防某些癌癥。此外，黃蘋(píng)果對保護視力有很好的作用，經(jīng)常使用電腦的上班族可以適當進(jìn)食。