肝癌晚期飲食建議
肝癌晚期患者飲食需以高蛋白、易消化、營(yíng)養均衡為主，可適量進(jìn)食雞蛋羹、魚(yú)肉泥、藕粉、西藍花、香蕉等食物，避免辛辣刺激及高脂飲食。需結合患者消化功能調整食物性狀，必要時(shí)在醫生指導下使用腸內營(yíng)養制劑。
一、高蛋白食物
雞蛋羹富含優(yōu)質(zhì)蛋白且質(zhì)地柔軟，適合肝功能受損患者吸收。清蒸鱸魚(yú)或鱈魚(yú)泥可提供必需氨基酸，建議剔除魚(yú)刺后制成糊狀。低脂牛奶每日200毫升以?xún)瓤裳a充鈣質(zhì)，乳糖不耐受者可替換為舒化奶。蛋白粉需經(jīng)醫生評估后使用，避免加重肝腎代謝負擔。
二、易消化主食
藕粉、米糊等半流質(zhì)主食能減少胃腸負擔，可添加少量蜂蜜調味。軟爛面條宜選用龍須面，煮至筷子可輕易夾斷的程度。山藥粥含黏液蛋白有助于保護胃黏膜，建議與粳米同煮至完全糜爛。全麥面包需去除硬邊后浸泡湯汁食用。
三、維生素補充
西藍花焯水后攪碎成泥，保留維生素C和膳食纖維。香蕉可直接用勺子刮取果肉，提供鉀元素預防低鉀血癥。胡蘿卜蒸熟壓成泥狀，β-胡蘿卜素有助于黏膜修復。果汁應選用鮮榨蘋(píng)果汁等低酸品種，稀釋后少量多次飲用。
四、腸內營(yíng)養劑
對于進(jìn)食困難者，可遵醫囑使用整蛋白型腸內營(yíng)養粉劑如能全素。短肽型制劑如百普素更適合消化功能?chē)乐厥軗p患者。沖泡時(shí)需嚴格按比例調配，溫度保持在40℃左右。輸注速度應從每小時(shí)50毫升開(kāi)始逐步調整。
五、飲食禁忌
避免臘肉、香腸等加工肉制品所含亞硝酸鹽。辣椒、芥末等刺激性調料可能誘發(fā)消化道出血。堅果類(lèi)食物粗糙易劃傷食管靜脈。動(dòng)物內臟及肥肉會(huì )加重膽汁分泌負擔。酒精飲料絕對禁止攝入。
肝癌晚期患者每日可分6-8次少量進(jìn)食，采用蒸煮燉等低溫烹飪方式。餐后保持半臥位30分鐘預防反流。出現嚴重腹脹或嘔吐時(shí)需暫停經(jīng)口進(jìn)食，及時(shí)就醫評估營(yíng)養支持方案。家屬應記錄每日進(jìn)食量與體重變化，定期復查血清白蛋白等營(yíng)養指標?？谇蛔o理需在餐后使用軟毛牙刷清潔，預防真菌感染。
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