含碘的食物和水果蔬菜有哪些
含碘的食物主要包括海產(chǎn)品、蛋奶類(lèi)及部分加碘鹽，水果蔬菜中碘含量普遍較低，但菠菜、芹菜等綠葉菜相對較多。日?？赏ㄟ^(guò)海帶、紫菜、雞蛋等補充碘元素，同時(shí)需注意避免過(guò)量攝入。
1 海產(chǎn)品是天然碘的主要來(lái)源。海帶含碘量最高，每100克干海帶含碘約24000微克；紫菜、裙帶菜等藻類(lèi)次之，每100克含碘1500-8000微克；貝類(lèi)如貽貝含碘140微克/100克，蝦類(lèi)約40微克/100克。建議每周食用2-3次海產(chǎn)品，但甲亢患者需控制攝入量。
2 蛋奶類(lèi)食品含碘穩定。雞蛋蛋黃含碘約25微克/個(gè)，牛奶含碘約30-50微克/250毫升，酸奶含碘量相近。這些食物適合日常補充，孕婦可每天攝入1-2個(gè)雞蛋，300毫升乳制品。
3 加碘鹽是重要補充途徑。我國市售加碘鹽含碘量標準為18-33mg/kg，每日5-6克鹽可滿(mǎn)足成人所需。烹飪時(shí)應在出鍋前加鹽，避免高溫導致碘揮發(fā)。
4 果蔬中碘含量有限。菠菜含碘約12微克/100克，芹菜約10微克，土豆皮含碘8微克。相比動(dòng)物性食物，植物對土壤中碘的吸收率僅2%-5%，陸地蔬菜不宜作為主要碘源。
5 特殊人群需注意攝入量。孕婦每日需230微克碘，可增加海魚(yú)攝入；兒童90-120微克/天，建議通過(guò)雞蛋和牛奶補充；甲減患者需遵醫囑調整，避免與十字花科蔬菜同食影響吸收。
合理搭配含碘食物是關(guān)鍵，健康成人每日碘攝入量建議為120微克。海產(chǎn)品每周2-3次，每天1個(gè)雞蛋加300毫升牛奶，配合加碘鹽使用即可滿(mǎn)足需求。長(cháng)期缺碘可能引起甲狀腺腫大，過(guò)量則可能導致甲亢，建議通過(guò)尿碘檢測評估攝入狀況。
免責聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內容轉載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀(guān)點(diǎn)、內容描述及原創(chuàng )度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹遵醫囑！請讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內容。如有作品內容、知識產(chǎn)權或其它問(wèn)題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
上一篇：煮熟的雞蛋有氨水味還能吃嗎
下一篇：什么是膠原蛋白,食物有哪些