幾個(gè)簡(jiǎn)易易做的月子食譜
香油四季豆
蝦皮炒豆芽
[原材料]
黃豆芽300克，發(fā)制蝦皮30克，蔥段、姜片各5克，麻椒10克，精鹽、米酒、味精、素油各適當。
[作法]
①將黃豆芽去豆瓣網(wǎng)、須根，洗凈后瀝水。
②鍋加點(diǎn)油燒至四成熱，放進(jìn)麻椒炸成香氣，去麻椒后下蔥段、姜片、發(fā)制蝦皮爆鍋，添加精鹽、米酒、味精、黃豆芽煸炒完善即成。
香油四季豆
[原材料]
四季豆400克，蔥段、香油、白砂糖、米酒、精鹽、味精、老母雞湯、素油各適當。
[作法]
①將四季豆摘去筋洗凈，切割成段，下溫鍋中中炸透，撈起來(lái)。
②鍋中留底油，下蔥段、香油、白砂糖，文火炒勻后放進(jìn)米酒、精鹽、味精、老母雞湯，再燒一會(huì )兒即成。
白芝麻青菜
[原材料]
白芝麻50克，青菜350克，精鹽、味精、素油各適當。[作法]
①將白芝麻去雜洗凈，放鍋選用文火漸漸地炒，炒至白芝麻發(fā)香時(shí)起鍋放涼，輾壓成粉末狀。青菜去枯黃、根，洗凈后控干切條。
②炒菜鍋置火上，放素油燒開(kāi)，資金投入青菜爆鍋至斷生，加精鹽，用走紅炒過(guò)，放進(jìn)味精翻拌，出鍋擺盤(pán)，撒上芝麻粉即成。
平菇毛筍燒油菜
[原材料]
發(fā)制平菇、凈毛筍各50克，油菜300克，精鹽、米酒、味精、白砂糖、蔥段、生姜沫、香油、素油、豆芽湯、芡粉各適當。
[作法]
①將毛筍打橫從正中間片開(kāi)，再切發(fā)展3厘米、寬10cm的片。發(fā)制平菇、油菜去雜，洗凈后割開(kāi)。
②毛筍下熱鍋中炸至浮上來(lái)后撈起來(lái)，油菜下開(kāi)水鍋中焯透。
③炒菜鍋留底油小量，下蔥段、生姜沫煸香，隨后添加米酒、精鹽、白砂糖、毛筍片、平菇、油菜爆鍋，再添加味精、豆芽湯，用水淀粉勾芡，澆上香油就可以起鍋。
免責聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內容轉載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀(guān)點(diǎn)、內容描述及原創(chuàng )度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹遵醫囑！請讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內容。如有作品內容、知識產(chǎn)權或其它問(wèn)題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
上一篇：皮膚和水果的親密接觸
下一篇：秋天坐月子可享受“補身餐”