黑枸杞具有抗氧化、護眼明目、增強免疫力、調節血脂、延緩衰老等功效。黑枸杞主要含有花青素、多糖、氨基酸等活性成分，常用于改善亞健康狀態(tài)或輔助慢性病調理。

1、抗氧化

黑枸杞富含的花青素是天然強效抗氧化劑，能清除體內自由基，減輕氧化應激對細胞的損傷。其抗氧化能力是普通枸杞的數十倍，有助于預防動(dòng)脈硬化、老年癡呆等與氧化損傷相關(guān)的疾病。日常泡水飲用可幫助延緩皮膚老化，減少紫外線(xiàn)引起的色素沉著(zhù)。

2、護眼明目

黑枸杞中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜視紫紅質(zhì)再生，改善夜間視力模糊。同時(shí)能增強眼部微循環(huán)，緩解長(cháng)時(shí)間用眼導致的視疲勞、干眼癥狀。對早期老年性黃斑變性、糖尿病視網(wǎng)膜病變有一定輔助改善作用，適合長(cháng)期面對電子屏幕的人群食用。

3、增強免疫力

黑枸杞多糖能激活巨噬細胞和T淋巴細胞功能，提高機體對病原體的防御能力。其含有的鋅、硒等微量元素可促進(jìn)抗體合成，在季節交替或疲勞狀態(tài)下適量食用，有助于降低感冒概率。術(shù)后恢復期患者服用可加速體力恢復。

4、調節血脂

黑枸杞中的活性成分能抑制膽固醇在腸道吸收，促進(jìn)低密度脂蛋白代謝。長(cháng)期食用可輔助降低總膽固醇和甘油三酯水平，改善血液黏稠度，對預防高血脂引起的動(dòng)脈粥樣硬化具有積極意義。建議與山楂、決明子等配伍增強效果。

5、延緩衰老

黑枸杞通過(guò)多種途徑發(fā)揮抗衰老作用：花青素保護端粒酶活性，多糖增強DNA修復能力，氨基酸促進(jìn)膠原蛋白合成。常食用可改善更年期綜合征、記憶力減退等衰老相關(guān)癥狀，使皮膚保持彈性光澤。中老年人每日5-10克泡水飲用效果較佳。

黑枸杞建議用60℃以下溫水沖泡以避免破壞花青素，每日用量不超過(guò)20克。體質(zhì)虛寒者宜搭配紅棗或桂圓食用，避免空腹飲用。存在自身免疫性疾病或正在服用抗凝藥物者需咨詢(xún)醫生。儲存時(shí)應密封避光防潮，出現結塊或變色則不宜繼續食用。日?？纱钆渚栈?、玫瑰花等制成養生茶飲，但不宜與濃茶同服以免影響吸收。