東阿阿膠保質(zhì)期通常為5年，實(shí)際保存時(shí)間受原料品質(zhì)、生產(chǎn)工藝、儲存條件、包裝密封性、環(huán)境溫濕度影響。

1、原料品質(zhì)：

優(yōu)質(zhì)驢皮制作的阿膠保質(zhì)期更長(cháng)，劣質(zhì)原料可能提前變質(zhì)。選擇正規廠(chǎng)家產(chǎn)品，開(kāi)封后出現霉斑或異味需立即停用。未開(kāi)封阿膠建議陰涼干燥處保存，可配合食品干燥劑延長(cháng)保質(zhì)期。

2、生產(chǎn)工藝：

傳統九提九煉工藝能有效滅菌脫水，現代GMP標準生產(chǎn)的阿膠穩定性更佳。若發(fā)現阿膠塊出現裂紋或變色，可能因工藝缺陷導致保質(zhì)期縮短。這類(lèi)產(chǎn)品可隔水蒸化后制作成阿膠糕食用。

3、儲存條件：

溫度超過(guò)25℃會(huì )加速油脂氧化，濕度大于60%易滋生霉菌。建議用保鮮膜包裹后放入密封罐，置于冰箱冷藏室。南方潮濕地區可每季度取出晾曬1小時(shí)，但需避免陽(yáng)光直射。

4、包裝密封：

真空鋁箔包裝的未拆封阿膠可達5年保質(zhì)期，瓷罐包裝建議3年內使用完畢。已開(kāi)封的阿膠需用蠟紙分層包裹，配合脫氧劑保存。出現哈喇味表明已氧化酸敗，不宜繼續服用。

5、環(huán)境因素：

沿海地區鹽霧環(huán)境會(huì )腐蝕包裝，北方暖氣房需遠離熱源?？蓪⒛z與木炭包共同存放吸收潮氣，定期檢查包裝是否漏氣。保存得當的陳年阿膠藥效更溫和，但超過(guò)10年不建議入藥。

日常服用可搭配黃酒烊化增強吸收，每周2-3次每次3-9克為宜。陰虛體質(zhì)者配合西洋參粉，血虛人群可加入黑芝麻核桃。運動(dòng)后半小時(shí)服用能促進(jìn)氣血運行，經(jīng)期及感冒期間暫停使用。保存良好的阿膠塊可敲碎后用于煲湯，與烏雞、當歸同燉增強滋補效果。出現腹瀉、上火等不適癥狀應減量或停用，必要時(shí)咨詢(xún)中醫師調整用法。