普洱生茶與熟茶的選擇需根據體質(zhì)和需求決定，生普性寒助消化，熟普性溫養胃。

1、工藝差異：

生普經(jīng)殺青揉捻后自然發(fā)酵，保留大量茶多酚和咖啡堿，茶性刺激；熟普通過(guò)渥堆工藝人工發(fā)酵，產(chǎn)生茶紅素等溫和物質(zhì)。腸胃敏感者建議選擇熟普，追求茶韻變化可選陳年生普。

2、養生功效：

生普降脂效果顯著(zhù)，含沒(méi)食子酸可抑制脂肪合成；熟普富含洛伐他汀類(lèi)似物，更適合三高人群。實(shí)驗顯示連續飲用熟普3個(gè)月可使低密度脂蛋白下降12%-15%。

3、適飲人群：

胃寒體質(zhì)飲用生普可能引發(fā)不適，宜選擇2010年前老生茶或熟普；糖尿病患者適合生普，其茶多糖含量比熟普低40%。孕婦兩類(lèi)均需慎飲，咖啡堿可能影響胎兒發(fā)育。

4、存儲變化：

生普存放5年以上茶性轉溫，20年陳茶藥香明顯；熟普3年即可達到穩定口感。南方潮濕環(huán)境存茶需離墻離地，相對濕度控制在65%以下，定期通風(fēng)防霉變。

5、沖泡技巧：

新生普建議95℃水溫快出湯，避免苦澀；熟普可用沸水悶泡激發(fā)醇厚感。紫砂壺泡熟普能吸附雜味，蓋碗適合品鑒生普層次。投茶量控制在5-8克，茶水比1：20為佳。

日常飲用可搭配陳皮調理氣機，運動(dòng)后補充熟普茶湯替代電解質(zhì)飲料。存儲時(shí)生熟分離避免串味，錫箔袋加紙箱雙重防護。晨起空腹不宜飲生普，餐后1小時(shí)飲用熟普助消化。定期監測血壓血糖者，建議記錄每日飲茶種類(lèi)與身體反應。選擇有機認證茶品，避免農殘超標風(fēng)險。