大人營(yíng)養不良的癥狀
大人營(yíng)養不良的癥狀主要表現為體重下降、疲勞乏力、免疫力降低、皮膚黏膜異常和認知功能減退。這些癥狀可能由飲食不均衡、消化吸收障礙、慢性疾病消耗、代謝異?；蛐睦硪蛩匾?。
1、體重下降：
非刻意減重情況下體重減輕超過(guò)5%需警惕。肌肉萎縮和皮下脂肪減少是典型表現，可能與長(cháng)期蛋白質(zhì)-能量攝入不足有關(guān)。嚴重時(shí)可出現惡病質(zhì)狀態(tài)，伴隨基礎代謝率下降。
2、疲勞乏力：
持續疲倦感與鐵、維生素B族缺乏相關(guān)。缺鐵性貧血會(huì )導致血紅蛋白攜氧能力下降，維生素B1不足影響三羧酸循環(huán)，兩者均會(huì )引發(fā)活動(dòng)耐力減退。部分患者可能出現體位性低血壓。
3、免疫力降低：
維生素A、C、E及鋅元素缺乏會(huì )削弱免疫屏障。表現為反復呼吸道感染、傷口愈合延遲，淋巴細胞計數常低于正常值。長(cháng)期營(yíng)養不良者結核病復發(fā)風(fēng)險增加3-5倍。
4、皮膚黏膜異常：
維生素B2缺乏引發(fā)口角炎，煙酸不足導致糙皮病，維生素C缺乏引起毛囊角化。典型體征包括舌乳頭萎縮、牙齦出血、皮膚干燥脫屑，嚴重者出現對稱(chēng)性皮炎。
5、認知功能減退：
ω-3脂肪酸和B族維生素缺乏影響神經(jīng)傳導。早期表現為注意力不集中、記憶力下降，長(cháng)期缺乏可能誘發(fā)周?chē)窠?jīng)病變。老年患者可能出現抑郁癥狀與定向力障礙。
營(yíng)養不良的日常調理需注重膳食多樣化，每日攝入12種以上食物，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占1/3以上。建議增加深海魚(yú)、動(dòng)物肝臟、深色蔬菜等營(yíng)養密度高的食物，采用蒸煮等低溫烹飪方式保留營(yíng)養素。合并慢性疾病患者應定期監測血清前白蛋白和轉鐵蛋白水平，避免劇烈運動(dòng)引發(fā)低血糖。孕婦、老年人等特殊人群可在醫生指導下補充復合維生素制劑。
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