多發(fā)性骨髓瘤患者的飲食是什么
多發(fā)性骨髓瘤患者應選擇高蛋白、易消化、富含維生素的食物，同時(shí)避免高鹽、高糖及刺激性食物。適合的食物主要有牛奶、雞蛋、魚(yú)肉、西藍花、蘋(píng)果等，必要時(shí)可遵醫囑使用營(yíng)養補充劑。
1、牛奶
牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，有助于維持多發(fā)性骨髓瘤患者的骨骼健康。建議選擇低脂或脫脂牛奶，避免乳糖不耐受者出現腹瀉。每日飲用200-300毫升為宜，可分次飲用。若合并腎功能異常，需在醫生指導下調整攝入量。
2、雞蛋
雞蛋是生物利用率高的完全蛋白來(lái)源，適合消化功能減弱的患者。推薦水煮蛋或蒸蛋羹等易消化形式，每日1-2個(gè)即可。伴有高膽固醇血癥者應減少蛋黃攝入，以蛋白為主。
3、魚(yú)肉
三文魚(yú)、鱈魚(yú)等深海魚(yú)富含ω-3脂肪酸和優(yōu)質(zhì)蛋白，具有抗炎作用。建議采用清蒸或燉煮方式，每周食用3-4次，每次100-150克。避免腌制、油炸等加工方式，防止鈉攝入過(guò)量。
4、西藍花
西藍花含硫代葡萄糖苷等抗氧化物質(zhì)，有助于增強免疫力。焯水后涼拌或快炒可保留更多營(yíng)養素，每日建議攝入200克左右。胃腸功能較弱者可將其切碎后烹調。
5、蘋(píng)果
蘋(píng)果富含果膠和維生素C，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)且升糖指數較低。去皮食用更易消化，每日1-2個(gè)為宜?；熎陂g若出現口腔潰瘍，可榨汁后少量多次飲用。
多發(fā)性骨髓瘤患者需保持飲食清淡規律，采用少食多餐模式。烹調時(shí)減少油鹽用量，避免辛辣調料。適當增加飲水量但需控制夜間攝入，合并腎功能不全者應嚴格限水。定期監測血鈣、血磷等指標，根據檢查結果調整膳食結構。若出現持續食欲減退或體重下降，應及時(shí)就醫評估營(yíng)養狀況，必要時(shí)在臨床營(yíng)養師指導下使用腸內營(yíng)養制劑。
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