葡萄糖和果糖的區別
葡萄糖是有機化學(xué)物質(zhì)，是自然界中分布最廣、最重要的單糖，容易被人體吸收。同時(shí)葡萄糖不僅是人體不可缺少的營(yíng)養物質(zhì)，也是活細胞的能源和新陳代謝的中間產(chǎn)物。日常生活中的攝取量足以滿(mǎn)足人體的需要，但是攝取過(guò)多的話(huà)身體就不能代謝，血液中葡萄糖的含量會(huì )增加，血糖值會(huì )變高，所以在生活中不能攝取過(guò)多。
葡萄糖和果糖的區別
1、葡萄糖由很多要素構成，果糖屬于水果類(lèi)。
2、結構不同，葡萄糖為多羥基醛，果糖為多羥基酮。
3、果糖比葡萄糖甜。
4、果糖不易溶于乙醚，而葡萄糖易溶于乙醚。
5、果糖可以在溶液中轉換甘露糖，但葡萄糖不能轉換。
6、葡萄糖是生物的主要功能物質(zhì)，但果糖沒(méi)有這種作用。
7、果糖對血糖的影響最小，葡萄糖直接影響血糖的高低。
葡萄糖的作用
葡萄糖是人體生命中缺乏的營(yíng)養物質(zhì)，主要直接參與新陳代謝過(guò)程，葡萄糖在消化道內容易被吸收，吸收后可直接被人體利用，補充人體所需的水分和糖分，及時(shí)提供能量，補充血糖，具有強心、利尿、解毒的作用。同時(shí)，還可以補充熱量，治療饑餓酮癥、高鉀血癥、全靜脈營(yíng)養，與胰島素一起使用，促進(jìn)鉀向細胞轉移。
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