水母，又稱(chēng)水母，其主要產(chǎn)品與中國東南沿海。每年的8-9月期間，水母經(jīng)常會(huì )成群浮在海面上，有時(shí)會(huì )因為沖擊而擱淺在海灘上，捕捉后用石灰、明礬浸泡。榨去體內的水分，洗干凈水母后的鹽漬。一般按傘體部和口腕部分加工?？谕蟛客ǚQ(chēng)為水母頭，傘部也通稱(chēng)為水母皮。痛風(fēng)患者可以吃水母。因為水母本身的布丁含量比米和面粉低。

一、水母的效果和作用:

1、吃水母有助于預防動(dòng)脈硬化、清熱解毒痰。對助于氣管炎、胃潰瘍、風(fēng)濕性關(guān)節炎患者的病情。

2、水母，因其所含微量元素店數量較高，對預防人體甲狀腺腫大有一定好處。

3、保護機體心腦血管，預防三高。甘露醇、多糖和天然膠質(zhì)對人體有很大好處?？梢攒浕?，促進(jìn)血液循環(huán)?？捎行p少高脂血癥、高血糖、高血壓等三高現象的發(fā)生。

4、水母還可以預防兒童滯留。

二、吃水母的注意事項:

1、吃水母前要全面檢查，以免引起胃腸疾病。檢查方法也很簡(jiǎn)單，用兩根手指輕輕拿起水母，肉質(zhì)容易破裂，肉質(zhì)變軟。而且顏色變黑變紫的話(huà)，水母本身就不新鮮，所以不能吃。

2、水母肉干完整，顏色淡紅。表面有明亮的感覺(jué)，肉質(zhì)脆。盡量選擇沒(méi)有腥味、沒(méi)有泥沙等垃圾的水母進(jìn)行烹飪。