心絞痛患者應如何進(jìn)行飲食護理
心絞痛患者可通過(guò)低脂低鹽飲食、增加膳食纖維攝入、控制單糖攝入、適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白、避免刺激性食物等方式進(jìn)行飲食護理。心絞痛通常與冠狀動(dòng)脈粥樣硬化、心肌供血不足等因素有關(guān)，合理飲食有助于減輕心臟負荷。
1、低脂低鹽飲食
減少動(dòng)物脂肪和反式脂肪酸攝入，如肥肉、油炸食品等，每日食鹽量控制在5克以?xún)?。高脂高鹽飲食可能加重動(dòng)脈硬化，導致血壓升高，增加心肌耗氧量。烹飪建議選擇橄欖油、菜籽油等不飽和脂肪酸為主的植物油，避免使用豬油、黃油。
2、增加膳食纖維
每日攝入300-500克新鮮蔬菜和200-350克水果，優(yōu)先選擇西藍花、燕麥等富含可溶性膳食纖維的食物。膳食纖維能與膽固醇結合促進(jìn)排泄，延緩餐后血糖上升。全谷物替代精制米面可提供更多B族維生素和礦物質(zhì)。
3、控制單糖攝入
限制糕點(diǎn)、含糖飲料等高升糖指數食物，單日添加糖不超過(guò)25克。血糖波動(dòng)過(guò)大會(huì )損傷血管內皮功能，加速動(dòng)脈硬化進(jìn)程?？蛇x擇低糖水果如草莓、藍莓作為甜味替代，避免空腹大量進(jìn)食高糖食物。
4、補充優(yōu)質(zhì)蛋白
每日攝入魚(yú)蝦、禽肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白150-200克，優(yōu)先選擇深海魚(yú)類(lèi)如三文魚(yú)。魚(yú)類(lèi)富含的ω-3脂肪酸具有抗炎作用，能改善血管內皮功能。注意采用清蒸、燉煮等低溫烹調方式，避免高溫煎炸破壞營(yíng)養素。
5、避免刺激性食物
禁飲濃茶、咖啡、酒精等興奮性飲品，少食辣椒、芥末等辛辣調味品。這些物質(zhì)可能引起交感神經(jīng)興奮，導致心率加快、心肌耗氧增加。就餐時(shí)應細嚼慢咽，避免暴飲暴食引發(fā)心臟負荷驟增。
心絞痛患者需建立規律的三餐習慣，每餐七分飽為宜，可采取少量多餐模式。注意監測體重變化，將體質(zhì)指數控制在18.5-23.9范圍內。合并糖尿病患者需同步管理血糖，高血壓患者應嚴格限鹽。建議每周進(jìn)行3-5次有氧運動(dòng)，如快走、太極拳等低強度活動(dòng)，運動(dòng)前后避免冷熱刺激。定期復查血脂、血糖等指標，及時(shí)調整飲食方案。
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