皮膚過(guò)敏患者如果沒(méi)有對鳳梨過(guò)敏的情況,一般可以適量食用。如果存在鳳梨過(guò)敏史或正處于急性過(guò)敏發(fā)作期,則不建議食用。鳳梨含有菠蘿蛋白酶等成分,可能誘發(fā)或加重過(guò)敏反應。
鳳梨富含維生素C、錳和膳食纖維,對健康人群具有促進(jìn)消化、增強免疫力的作用。皮膚過(guò)敏患者若無(wú)相關(guān)過(guò)敏史,少量進(jìn)食通常不會(huì )加重過(guò)敏癥狀。食用前可去皮后用鹽水浸泡,分解部分蛋白酶,降低致敏風(fēng)險。同時(shí)需觀(guān)察食用后是否出現口唇發(fā)麻、皮膚瘙癢等異常反應。
部分過(guò)敏體質(zhì)者可能對鳳梨中的生物堿或蛋白酶敏感,食用后可能誘發(fā)蕁麻疹、接觸性皮炎等反應。既往有花粉癥或乳膠過(guò)敏的人群更易出現交叉過(guò)敏。急性過(guò)敏期皮膚屏障功能受損時(shí),高組胺食物可能通過(guò)腸漏效應加重炎癥反應。此類(lèi)情況下應避免食用鳳梨及菠蘿制品。
皮膚過(guò)敏期間建議保持飲食清淡,避免辛辣刺激及已知過(guò)敏原??捎涗涳嬍橙沼泿椭R別致敏食物。若出現進(jìn)食后皮疹加重、呼吸困難等癥狀,應立即停止食用并就醫。日??蛇x擇蘋(píng)果、梨等低敏水果補充營(yíng)養,必要時(shí)可進(jìn)行食物不耐受檢測明確個(gè)體化飲食禁忌。
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