腎病患者一般可以適量喝牛奶,但需根據具體病情調整攝入量。牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣,但過(guò)量可能加重腎臟負擔。
對于腎功能輕度受損的患者,每日飲用200-300毫升牛奶有助于補充營(yíng)養,其優(yōu)質(zhì)蛋白利用率高且含磷量適中,不會(huì )顯著(zhù)增加腎臟代謝壓力。選擇低脂或脫脂牛奶可減少飽和脂肪酸攝入,更適合合并高脂血癥的腎病患者。牛奶中的乳清蛋白含有必需氨基酸,能幫助維持肌肉量,預防蛋白質(zhì)能量消耗。
腎功能中重度受損或血磷升高的患者需嚴格控制牛奶攝入量,每日不超過(guò)100毫升或遵醫囑。此類(lèi)患者腎臟排泄磷的能力下降,牛奶中的磷可能蓄積導致高磷血癥,引發(fā)皮膚瘙癢或血管鈣化。存在大量蛋白尿的患者應計算每日總蛋白攝入量,避免牛奶與其他高蛋白食物疊加導致超標。終末期腎病患者透析期間飲用牛奶需監測血鉀水平,防止高鉀血癥引發(fā)心律失常。
腎病患者飲用牛奶前應咨詢(xún)醫生或營(yíng)養師,定期檢測血肌酐、尿素氮、血磷等指標。日??蛇x擇腎病專(zhuān)用營(yíng)養粉替代部分牛奶,烹飪時(shí)用牛奶代替水制作燕麥粥或蒸蛋羹以提高吸收率。合并水腫者需將牛奶計入每日液體總量,同時(shí)注意搭配低磷食物如冬瓜、蘋(píng)果等保持營(yíng)養平衡。
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