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水溶性維生素應該如何服用?

患者:女,25歲

病情描述:
水溶性的維生素在飯前服用還是飯后服用較好,應該如何服用?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
水溶性維生素空腹服用效果好。因為水溶性的維生素在酸性環(huán)境中比較穩定,在堿性環(huán)境下破壞較多,比如維生素B2,在胃酸的作用下更容易被小腸吸收,所以只要腸道吸收功能正常,空腹用水溶性維生素更利于吸收。
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