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手術(shù)后可以吃黑魚(yú)嗎？

患者：女，27歲

病情描述:
我前段時(shí)間剛做了手術(shù)，我婆婆煮了黑魚(yú)湯給我喝。請問(wèn)手術(shù)后可以吃黑魚(yú)嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

手術(shù)后一般可以吃黑魚(yú)，有助于傷口愈合和身體恢復。黑魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鋅等營(yíng)養素，適合術(shù)后補充營(yíng)養，但需注意過(guò)敏或胃腸功能較弱者應謹慎食用。

黑魚(yú)屬于高蛋白低脂肪食物，其蛋白質(zhì)易于消化吸收，可為術(shù)后組織修復提供原料。魚(yú)肉中的鋅元素參與免疫功能調節，對傷口愈合有促進(jìn)作用。烹飪時(shí)建議選擇清蒸、燉湯等方式，避免油炸或辛辣調味。術(shù)后1-3天胃腸功能未完全恢復時(shí)，應先少量嘗試，觀(guān)察是否出現腹脹、腹瀉等不適。合并痛風(fēng)或高尿酸血癥患者需控制攝入量，因黑魚(yú)嘌呤含量中等。

若既往有魚(yú)類(lèi)過(guò)敏史或術(shù)后出現胃腸功能紊亂，應暫緩食用黑魚(yú)。過(guò)敏體質(zhì)者首次食用后需觀(guān)察皮膚瘙癢、口唇腫脹等反應。胃腸手術(shù)患者需根據醫生建議逐步過(guò)渡到正常飲食，初期可選擇更易消化的魚(yú)類(lèi)如鱈魚(yú)。甲狀腺疾病患者需注意控制攝入頻率，因部分海魚(yú)含碘量較高。

術(shù)后飲食應遵循由稀到稠、由少到多的原則，黑魚(yú)可與其他富含維生素C的蔬菜搭配食用，促進(jìn)鐵吸收?；謴推谛璞３诛嬍扯鄻踊?，適量補充乳制品、豆制品等蛋白質(zhì)來(lái)源。如出現進(jìn)食后嘔吐、皮疹等異常反應，應及時(shí)聯(lián)系主治醫生調整飲食方案。

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