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秋季飲食應該注意什么？

患者：女，36歲

病情描述:
我身體不是很好，秋天來(lái)了，秋季飲食應該注意什么？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

秋季飲食應注意滋陰潤燥、健脾養胃、適量進(jìn)補，主要有增加水分攝入、選擇溫補食材、控制辛辣刺激、補充維生素、避免生冷食物等方式。

1、增加水分攝入

秋季氣候干燥易導致津液耗傷，建議每日飲用1500-2000毫升溫水，可搭配梨汁、蜂蜜水等潤燥飲品。銀耳羹、百合粥等食療方可增強滋陰效果，但糖尿病患者需控制蜂蜜用量。晨起空腹飲用溫水有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。

2、選擇溫補食材

山藥、蓮子、芡實(shí)等健脾食材適合與粳米煮粥食用，羊肉、牛肉等紅肉每周攝入不超過(guò)500克為宜。核桃、黑芝麻等堅果每日建議食用15-20克，慢性腎病患者需控制高蛋白食物攝入量。板栗燉雞等藥膳可溫和補充陽(yáng)氣。

3、控制辛辣刺激

生姜、蔥蒜等調味品應減少爆炒使用方式，火鍋每周不超過(guò)1次且需搭配清湯鍋底。胃腸功能紊亂者需避免花椒、辣椒等香料，可改用陳皮、山楂等健胃食材。飲酒量每日不宜超過(guò)25克酒精當量。

4、補充維生素

深色蔬菜每日應保證300-500克攝入，柑橘類(lèi)水果選擇砂糖橘、臍橙等低酸品種。鮮棗、獼猴桃等富含維生素C的水果建議在兩餐間食用，胃酸過(guò)多者應避免空腹進(jìn)食。菌菇類(lèi)每周可安排3-4次烹飪。

5、避免生冷食物

海鮮刺身、涼拌菜等需加熱后食用，冰箱取出的水果應室溫放置半小時(shí)。脾胃虛寒者可用桂圓紅棗茶替代冷飲，酸奶建議隔水溫熱飲用。晨起避免直接飲用涼白開(kāi)，可改為30-40℃溫水。

秋季宜早睡早起配合適度運動(dòng)，每天進(jìn)行30分鐘八段錦或散步等舒緩活動(dòng)。注意根據體質(zhì)調整飲食方案，陰虛體質(zhì)可增加西洋參、麥冬等滋補品，濕熱體質(zhì)需減少肥甘厚味。出現持續口干、便秘等癥狀時(shí)建議咨詢(xún)中醫師進(jìn)行體質(zhì)調理，慢性病患者需定期監測血糖、血壓等指標。保持規律三餐時(shí)間，晚餐建議在18-19點(diǎn)間完成，睡前2小時(shí)避免進(jìn)食。

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