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每天早晨吃雞蛋好嗎？

患者：女，26歲

病情描述:
我媽媽每天早晨都會(huì )讓家里人一人吃一顆雞蛋，這樣做對身體好嗎？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科

每天早晨適量吃雞蛋對身體有益，雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A等營(yíng)養素，有助于提供能量、保護視力、促進(jìn)大腦功能。

1、營(yíng)養豐富

雞蛋含有人體所需的8種必需氨基酸，生物利用率高，蛋黃中的膽堿對神經(jīng)系統發(fā)育有重要作用。

2、飽腹感強

雞蛋蛋白質(zhì)消化吸收較慢，搭配全麥面包等食物可延長(cháng)飽腹時(shí)間，幫助控制午餐前食欲。

3、代謝調節

雞蛋中的維生素B族參與能量代謝，有助于維持血糖穩定，適合需要控制體重的人群。

4、注意事項

高膽固醇血癥患者建議隔日食用1個(gè)全蛋，對雞蛋過(guò)敏者應避免食用，水煮或蒸蛋比煎蛋更健康。

建議搭配新鮮蔬菜水果食用，避免長(cháng)期單一攝入，特殊健康狀況者需咨詢(xún)營(yíng)養師調整攝入量。

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