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秋季該怎么注意飲食？

患者：男，35歲

病情描述:
我在秋天的時(shí)候，總是亂吃東西，我怕對身體不好，想知道在秋季該怎么注意飲食？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

秋季飲食需注重滋陰潤燥、均衡營(yíng)養，可適量食用百合、銀耳、蓮藕、南瓜、梨等應季食物，避免辛辣刺激和生冷油膩。

1、滋陰潤燥

秋季氣候干燥易傷肺陰，百合銀耳羹是經(jīng)典食療方。百合含黏液質(zhì)和維生素B族，能緩解干咳無(wú)痰；銀耳富含植物膠質(zhì)，有助于改善皮膚干燥。梨可生津止渴，建議選擇雪梨或秋月梨，脾胃虛寒者可蒸煮后食用。蓮藕含多酚類(lèi)物質(zhì)，與排骨燉湯能補充優(yōu)質(zhì)蛋白。

2、補充維生素

南瓜富含β-胡蘿卜素，可轉化為維生素A維護呼吸道黏膜；西藍花含維生素C和葉酸，焯水涼拌能減少營(yíng)養流失。深綠色蔬菜如菠菜應保證每日攝入，但腎功能異常者需控制草酸含量高的品種。柑橘類(lèi)水果宜在兩餐之間食用，避免空腹刺激胃腸。

3、調節脾胃

山藥小米粥適合早餐食用，山藥多糖能促進(jìn)消化酶分泌，小米含色氨酸有助于改善秋季情緒低落。茯苓餅可作為午后點(diǎn)心，其利尿作用能緩解秋燥引起的水腫。生姜紅糖水適宜晨起飲用，但陰虛火旺者應減量。栗子含B族維生素，蒸煮后每日食用5-8顆為宜。

4、控制攝入量

秋季傳統貼膘習慣需調整，紅肉每周不超過(guò)500克，優(yōu)先選擇禽肉和深海魚(yú)。堅果類(lèi)每日攝入控制在20-30克，避免炒制過(guò)度引發(fā)上火。石榴等含鞣酸水果不宜與高蛋白食物同食。月餅等高糖點(diǎn)心應分次少量食用，糖尿病患者可選擇無(wú)糖版本。

5、飲食禁忌

辣椒、花椒等辛香調料會(huì )加重秋燥，誘發(fā)咽干舌燥。冰鎮飲品導致毛細血管收縮，影響胃腸血液循環(huán)。腌制食品含亞硝酸鹽，可能刺激呼吸道黏膜。酒精飲料加速水分蒸發(fā)，晚間飲用可能影響睡眠質(zhì)量。未徹底加熱的隔夜菜存在微生物污染風(fēng)險。

秋季建議每日飲水1500-2000毫升，晨起空腹喝溫水有助于腸道蠕動(dòng)?？蛇M(jìn)行快走、八段錦等溫和運動(dòng)促進(jìn)新陳代謝。室內使用加濕器維持50%左右濕度，定期開(kāi)窗通風(fēng)。出現持續口干、皮膚瘙癢等不適時(shí)，需排查糖尿病或甲狀腺功能異常等潛在疾病。老年人和兒童需特別注意飲食溫度，避免燙傷或消化不良。

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