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芹菜葉可以吃嗎?

患者:男,18歲

病情描述:
兒子最近特別愛(ài)吃芹菜,總喜歡找芹菜葉吃,不吃菜梗,這么吃可以嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
芹菜葉營(yíng)養價(jià)值大于菜梗。很多人在吃芹菜時(shí)都習慣把芹菜葉丟掉,只吃芹菜梗,這種吃法是不科學(xué)的。因為芹菜葉中營(yíng)養成分要遠遠高于芹菜莖。芹菜葉片中有10項營(yíng)養成分含量都超過(guò)了莖。因此吃芹菜時(shí)不要把芹菜葉丟掉。
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