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黑色水果為什么會(huì )呈現黑色外表呢

患者:女,29歲

病情描述:
我去買(mǎi)水果時(shí)發(fā)現現在有好多黑色水果賣(mài),價(jià)格也很貴,那黑色水果為什么會(huì )呈現黑色外表呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
營(yíng)養學(xué)專(zhuān)家介紹,黑色水果之所以呈現出黑色外表,是因為它含有豐富的色素類(lèi)物質(zhì),例如:原花青素、葉綠素等,這類(lèi)物質(zhì)具有很強的抗氧化性。相比淺色水果,黑色水果還含有更加豐富的維生素C,可以增加人體的抵抗力。
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