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夏天喝牛奶會(huì )容易上火嗎?

患者:男,10歲

病情描述:
我想給孩子補鈣可是有人說(shuō)夏天喝牛奶會(huì )上火,夏天喝牛奶會(huì )容易上火嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

夏天喝牛奶一般不會(huì )導致上火。牛奶性平味甘,具有滋陰潤燥的作用,傳統醫學(xué)中并不將其歸類(lèi)為溫熱性食物。

牛奶含有豐富的水分和優(yōu)質(zhì)蛋白,能夠補充夏季因出汗流失的營(yíng)養物質(zhì)。其乳糖成分可促進(jìn)腸道有益菌群生長(cháng),幫助維持胃腸功能穩定。部分人群飲用后可能出現輕微口干或舌苔增厚,多與個(gè)體消化吸收差異有關(guān),并非真正的上火反應。夏季飲用冷藏牛奶還能起到一定的降溫解暑效果。

少數乳糖不耐受者可能出現腹脹、腹瀉等不適,這類(lèi)癥狀與中醫概念的"上火"不同。高溫環(huán)境下牛奶保存不當導致變質(zhì)時(shí),可能引發(fā)胃腸炎出現類(lèi)似上火的癥狀。對牛奶蛋白過(guò)敏的群體飲用后可能出現皮膚瘙癢或口腔黏膜刺激感,需與上火癥狀進(jìn)行鑒別。

建議選擇低溫巴氏殺菌奶,開(kāi)封后及時(shí)冷藏保存。搭配綠豆湯、百合等清熱食材可增強防暑效果,乳糖不耐受者可選用舒化奶或酸奶替代。出現持續口舌生瘡、咽喉腫痛等真性上火癥狀時(shí),應排查其他飲食或疾病因素。

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