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殺菌類(lèi)蔬菜有哪些?

患者:女,25歲

病情描述:
我想吃一些殺菌類(lèi)的蔬菜,我想知道殺菌類(lèi)的蔬菜有哪些呢?
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
多吃些“殺菌”蔬菜 “殺菌”蔬菜可起到預防疾病的作用。這類(lèi)蔬菜包括:大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。這些蔥蒜類(lèi)蔬菜含豐富的植物廣譜殺菌素,對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
主要有洋蔥、大蒜、韭菜等,同時(shí)也有清蒜和蒜苗等,這些食物主要具有殺滅和抑制細菌和病毒的作用。但這些食物也是屬于刺激性食物,可能會(huì )對胃黏膜產(chǎn)生刺激,從而引起消化不良和腹部脹痛,嚴重的可能會(huì )出現胃炎或者是胃潰瘍,一定要控制好攝入量。
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