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吃紅小豆可以補血嗎？

患者：女，32歲

病情描述:
我上個(gè)月剛做了外科手術(shù)，失血量較大，醫生建議我多吃紅小豆，吃紅小豆可以補血嗎？
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 中醫科

吃紅小豆對補血有一定幫助，但效果有限。紅小豆富含鐵元素和蛋白質(zhì)，有助于改善缺鐵性貧血，但植物性鐵的吸收率較低，需配合維生素C等營(yíng)養素提升吸收效率。

紅小豆的鐵含量在植物性食物中相對較高，每100克約含7.4毫克鐵，可作為膳食補鐵的輔助選擇。其蛋白質(zhì)含量也較豐富，能夠為血紅蛋白合成提供原料。紅小豆還含有葉酸、B族維生素等造血相關(guān)營(yíng)養素，對改善營(yíng)養性貧血有一定作用。日?？蓪⒓t小豆與紅棗、桂圓等食材搭配食用，或與富含維生素C的蔬菜水果同食，如青椒、獼猴桃等，以提高鐵的吸收利用率。

需要注意的是，嚴重貧血或病理性貧血患者不能僅依靠紅小豆補血。若出現面色蒼白、乏力等明顯貧血癥狀，應及時(shí)就醫檢查血紅蛋白和血清鐵指標，明確貧血類(lèi)型。對于缺鐵性貧血，醫生可能會(huì )建議服用琥珀酸亞鐵片、多糖鐵復合物膠囊等鐵劑，配合維生素C片促進(jìn)吸收。地中海貧血等遺傳性貧血則需要針對性治療。日常飲食中還可適量攝入動(dòng)物肝臟、瘦肉等血紅素鐵含量高的食物。

保持均衡飲食對預防貧血很重要，建議每天攝入適量紅肉、深色蔬菜和水果。烹飪紅小豆時(shí)可提前浸泡以減少抗營(yíng)養因子，采用高壓鍋燉煮更利于營(yíng)養吸收。貧血患者應避免濃茶、咖啡等影響鐵吸收的飲品，定期監測血常規指標變化。

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