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辣椒怎么吃不上火?

患者:男,25歲

病情描述:
喜歡吃辣椒,但是又怕上火,怎么吃辣才能不上火???搭配什么吃好?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
盡量不要長(cháng)期吃辣。建議烹調前先把辣椒在醋里泡一會(huì )兒,或在烹調辣菜時(shí)加點(diǎn)醋,也可緩解上火。吃辣菜,主食最好選粗糧,因為其膳食纖維含量豐富,可預防由腸胃燥熱引起的便秘。
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