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冷藏的菜能買(mǎi)回來(lái)食用嗎

患者:男,24歲

病情描述:
現在市場(chǎng)上有很多冷藏的菜,這些菜還有營(yíng)養嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
有實(shí)驗證明經(jīng)過(guò)冷藏保存的卷心菜甚至比新鮮卷心菜含有更加豐富的維生素(維生素食品)流產(chǎn)C。 所以,生活中我們切不可為了單純追求蔬菜的新鮮,而忽視了其中可能存在的有害物質(zhì)。
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