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清水浸泡可以洗掉農藥嗎?

患者:女,35歲

病情描述:
從超市買(mǎi)回來(lái)的蔬菜在煮之前我都要用清水浸泡很長(cháng)時(shí)間,請問(wèn)清水浸泡可以洗掉農藥嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
清水浸泡可以洗掉農藥。蔬菜去皮也可以減少農藥殘留,但也會(huì )帶來(lái)果皮中維生素和礦物質(zhì)的損失。因此,最好的去除農藥的辦法是:將新鮮果蔬先用洗滌劑浸泡10―15分鐘,然后用清水沖洗干凈。
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