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苜蓿怎么吃更健康?

患者:男,28歲

病情描述:
家里買(mǎi)了一點(diǎn)苜蓿,平時(shí)很少吃,苜蓿怎么吃更健康?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
苜蓿的話(huà)蒸著(zhù)吃是很有健康的,蒸食可以最大限度的保留食物的營(yíng)養不被流失,,平時(shí)可以把新鮮的苜蓿嫩芽用清水洗凈,然后撒上適量的面粉,讓面粉包在苜蓿的表面上,然后用手捏成團狀,入鍋蒸制,在蒸制的同時(shí)把大蒜去皮制成蒜泥我,加入醋和生抽調成料汁,蒸好以后取出直接醮食就可以。
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