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用糯米釀酒有什么好處

患者：女，33歲

病情描述:
家里釀酒的時(shí)候都是用的糯米酒，用糯米的好處都有什么呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

用糯米釀酒主要有促進(jìn)消化吸收、補充能量、改善血液循環(huán)、調節腸道菌群等好處，但需注意適量飲用。

1、促進(jìn)消化

糯米酒含有多種活性酶，有助于分解食物中的蛋白質(zhì)和淀粉，減輕胃腸負擔。發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的有機酸能刺激胃液分泌。

2、補充能量

糯米酒富含葡萄糖和麥芽糖等易吸收糖分，能快速為身體供能。每100毫升約提供80-100千卡熱量。

3、改善循環(huán)

酒中的多酚類(lèi)物質(zhì)具有抗氧化作用，適量飲用可促進(jìn)微循環(huán)。酒精成分能使血管適度擴張。

4、調節菌群

發(fā)酵產(chǎn)生的益生菌有助于維持腸道菌群平衡，其中的低聚糖可作為益生元促進(jìn)有益菌增殖。

建議每日飲用不超過(guò)100毫升，高血壓、糖尿病患者應避免飲用。選擇正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的糯米酒更安全。

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