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水果當主食危害是什么

患者：女，27歲

病情描述:
我最近一段時(shí)間一直在減肥，這幾天我晚餐都是只吃水果當主食的，我不知道這樣好不好，水果當主食危害是什么？
共1個(gè)回答
包文中 副主任醫師 去掛號
合肥市第二人民醫院 三甲 普通外科

長(cháng)期以水果替代主食可能導致?tīng)I養失衡、血糖波動(dòng)、胃腸功能紊亂及代謝異常，常見(jiàn)危害包括蛋白質(zhì)缺乏、維生素B族不足、果糖代謝負擔加重和飽腹感不足。

1、營(yíng)養失衡

水果缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白和必需脂肪酸，長(cháng)期替代主食易導致肌肉流失和免疫力下降，需搭配谷物、豆類(lèi)補充完整營(yíng)養。

2、血糖波動(dòng)

高糖水果如荔枝、芒果可能引發(fā)餐后血糖驟升驟降，糖尿病患者尤其需控制攝入量，建議選擇低升糖指數水果如蘋(píng)果。

3、胃腸刺激

空腹大量食用酸性水果可能誘發(fā)反酸、腹瀉，菠蘿、獼猴桃等含蛋白酶的水果可能損傷胃黏膜，胃腸疾病患者應避免。

4、代謝風(fēng)險

果糖過(guò)量攝入會(huì )加重肝臟代謝負擔，可能誘發(fā)非酒精性脂肪肝，每日水果攝入量建議控制在200-350克。

建議將水果作為膳食補充而非主食，搭配全谷物、瘦肉等保證營(yíng)養均衡，特殊人群需在營(yíng)養師指導下調整飲食結構。

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