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鱷魚(yú)肉小孩能吃嗎

患者：男，13歲

病情描述:
我家孩子現在都已經(jīng)13歲了，平常吃肉的時(shí)候比較少，但是還是喜歡吃一些雞蛋什么的，我擔心時(shí)間長(cháng)了，孩子的身上會(huì )缺少營(yíng)養，所以想了解，在平常的時(shí)候，可以適當的給孩子吃一些鱷魚(yú)肉嗎？
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周冬 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 小兒內科

鱷魚(yú)肉在確保安全處理的前提下，兒童可以適量食用，但需注意過(guò)敏風(fēng)險與消化適應，建議家長(cháng)在醫生指導下首次嘗試。

1、營(yíng)養評估

鱷魚(yú)肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白及鐵、鋅等礦物質(zhì)，但脂肪含量較低，需搭配均衡膳食以滿(mǎn)足兒童生長(cháng)需求。

2、過(guò)敏風(fēng)險

部分兒童可能對鱷魚(yú)肉中特殊蛋白質(zhì)過(guò)敏，家長(cháng)需首次少量喂食并觀(guān)察是否出現皮疹、嘔吐等過(guò)敏反應。

3、消化適應

兒童胃腸功能較弱，建議將鱷魚(yú)肉燉煮至軟爛，避免油炸或辛辣烹調方式，防止消化不良。

4、安全處理

野生鱷魚(yú)可能攜帶寄生蟲(chóng)，家長(cháng)應選擇正規渠道的檢疫合格產(chǎn)品，并徹底加熱至中心溫度超過(guò)75攝氏度。

首次食用后觀(guān)察24小時(shí)無(wú)異常再逐步增量，過(guò)敏體質(zhì)兒童建議提前咨詢(xún)兒科醫生。

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