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帶魚(yú)有什么營(yíng)養價(jià)值

患者:男,25歲

病情描述:
我最喜歡吃紅燒帶魚(yú),所以每個(gè)星期至少要吃一次,帶魚(yú)有什么營(yíng)養價(jià)值?
共1個(gè)回答

帶魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D和礦物質(zhì)硒等營(yíng)養成分,有助于促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育、保護心血管健康、增強免疫力和抗氧化。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

帶魚(yú)蛋白質(zhì)含量高且易吸收,每100克含17克左右蛋白質(zhì),所含必需氨基酸比例符合人體需求,有助于肌肉合成和組織修復。

2、不飽和脂肪酸

帶魚(yú)富含DHA和EPA等Omega-3脂肪酸,有助于降低血液黏稠度,減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險,對大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育具有重要作用。

3、維生素D

帶魚(yú)是少數富含維生素D的魚(yú)類(lèi)之一,每100克含約5微克,能促進(jìn)鈣磷吸收,維持骨骼健康,調節免疫功能。

4、礦物質(zhì)硒

帶魚(yú)含有豐富的硒元素,具有強抗氧化作用,可清除體內自由基,保護細胞膜結構完整,降低某些慢性病發(fā)生風(fēng)險。

建議采用清蒸等低溫烹調方式保留營(yíng)養,每周食用1-2次為宜,對海鮮過(guò)敏者應避免食用。

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