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玉米淀粉有什么功效

患者:女,49歲

病情描述:
我媽特別喜歡吃玉米淀粉,而且每天都會(huì )做湯,玉米淀粉有什么功效?
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

玉米淀粉具有提供能量、改善消化、輔助控糖、促進(jìn)傷口愈合等功效,日??蛇m量添加于食物中,特殊醫療用途需遵醫囑使用。

1、提供能量

玉米淀粉作為碳水化合物來(lái)源,可快速分解為葡萄糖供能,適合運動(dòng)后補充,但糖尿病患者需控制攝入量。

2、改善消化

玉米淀粉中的抗性淀粉能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),有助于緩解便秘,可與燕麥、紅薯等富含膳食纖維的食物搭配食用。

3、輔助控糖

玉米淀粉的緩釋特性可延緩血糖上升,適合糖耐量異常人群,但不可替代降糖藥物如阿卡波糖、二甲雙胍、格列美脲等。

4、促進(jìn)愈合

醫用級玉米淀粉常用于造口護理,能吸收滲出液保持創(chuàng )面干燥,需在醫生指導下與藻酸鹽敷料、水膠體敷料配合使用。

日常食用建議選擇非改性玉米淀粉,避免高溫油炸烹調,術(shù)后或特殊疾病患者使用前應咨詢(xún)臨床營(yíng)養師。

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