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馬鈴薯的營(yíng)養價(jià)值及功效

患者:男,39歲

病情描述:
我平時(shí)很喜歡吃馬鈴薯,馬鈴薯的營(yíng)養價(jià)值及功效是什么?
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
馬鈴薯含有豐富的花青素,此物質(zhì)可以提高人類(lèi)身體的免疫力,還能清除人體的一些炎癥,花青素還能起到改善睡眠的作用。馬鈴薯能增強記憶力,因為含有某種治療失憶的化合物,可以加強腦神經(jīng),對此多吃馬鈴薯能使大腦更加靈活。馬鈴薯在國外被稱(chēng)作天然化妝品,吃了可以預防皺紋。
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
馬鈴薯中含有很多果膠,它能延緩人體對葡萄糖進(jìn)行吸收,而且馬鈴薯有降血糖、降血脂的效果,對于血糖高的人是很好的食物食。馬鈴薯能夠保護眼睛,因為馬鈴薯中含有維生素C和胡蘿卜素,能對眼睛起到很好的保養效果,還能緩解眼睛疲勞、提高視力。
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