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帕金森飲食需要注意什么

患者：男，23歲

病情描述:
帕金森飲食需要注意什么
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邵自強 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 神經(jīng)內科

帕金森病患者飲食需注意均衡營(yíng)養與藥物協(xié)同，主要有高蛋白食物分時(shí)攝入、增加膳食纖維、補充抗氧化物質(zhì)、控制液體攝入量四點(diǎn)。

1、高蛋白分時(shí)

左旋多巴類(lèi)藥物易與蛋白質(zhì)競爭吸收，建議將肉類(lèi)、奶制品等優(yōu)質(zhì)蛋白食物集中在晚餐食用，早餐午餐以碳水化合物為主。

2、纖維補充

便秘是常見(jiàn)并發(fā)癥，每日需攝入25-30克膳食纖維，推薦燕麥、西藍花、奇亞籽等，同時(shí)保證每日飲水超過(guò)1500毫升。

3、抗氧化攝入

多巴胺神經(jīng)元易受氧化損傷，可適量食用藍莓、菠菜、堅果等富含維生素E、花青素的食物，但需注意堅果需研磨防嗆咳。

4、液體控制

吞咽功能障礙患者應避免稀薄液體，改用增稠劑調整飲品濃度，進(jìn)食時(shí)保持坐位90度，每口食物吞咽兩次確保安全。

建議采用地中海飲食模式，將全天食物分為5-6餐，使用防抖餐具輔助進(jìn)食，定期監測體重變化并及時(shí)調整飲食方案。

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