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蜂蜜會(huì )引起血糖升高嗎

患者：女，50歲

病情描述:
我喜歡喝蜂蜜水，每天早晨起床后都會(huì )空腹喝一杯，可是我擔心喝太多會(huì )導致血糖增高。蜂蜜會(huì )引起血糖升高嗎？
共1個(gè)回答
王敬 副主任醫師 去掛號
河北省中醫院 三甲 內分泌科

蜂蜜會(huì )引起血糖升高。蜂蜜的主要成分為葡萄糖和果糖，其升糖指數較高，可能對血糖產(chǎn)生影響，具體程度與攝入量、個(gè)體代謝差異、血糖基礎水平、食用時(shí)間等因素有關(guān)。

1. 成分影響

蜂蜜中葡萄糖和果糖含量超過(guò)70%，這兩種單糖可直接被腸道吸收進(jìn)入血液，導致血糖快速上升。

2. 攝入量關(guān)聯(lián)

少量蜂蜜對血糖影響有限，但單次攝入超過(guò)20克時(shí)，血糖升高幅度可能超過(guò)健康范圍。

3. 代謝差異

胰島素敏感性較低的人群，如糖尿病患者或肥胖者，食用蜂蜜后血糖波動(dòng)更為明顯。

4. 食用時(shí)機

空腹狀態(tài)下食用蜂蜜會(huì )導致血糖驟升，而餐后兩小時(shí)食用對血糖影響相對較小。

建議血糖異常人群嚴格控制蜂蜜攝入量，優(yōu)先選擇低升糖指數食物，定期監測血糖變化，必要時(shí)咨詢(xún)營(yíng)養師制定個(gè)性化飲食方案。

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