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黑芝麻泡出黑水是染色了嗎

患者:女,28歲

病情描述:
黑芝麻泡出黑水是染色了嗎
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
黑芝麻若是勤跑,確實(shí)會(huì )出現黑水,而且很多購買(mǎi)黑芝麻的都出現這種掉色的現象,因為黑芝麻里面含有花青素,它屬于水溶性的色素,泡在水里時(shí),掉色是正?,F象,但是不會(huì )像墨汁那樣黑的,這個(gè)就是真正的黑芝麻。
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