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硒的作用和補硒的好處是什么

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硒的作用和補硒的好處是什么
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

硒是人體必需的微量元素，具有抗氧化、增強免疫、調節甲狀腺功能等作用，適量補硒有助于預防克山病、大骨節病及降低部分癌癥風(fēng)險。

1、抗氧化作用

硒是谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的核心成分，能清除體內自由基，減少氧化應激對細胞的損傷。長(cháng)期缺硒可能導致細胞膜脂質(zhì)過(guò)氧化加劇，加速衰老進(jìn)程。通過(guò)食用富硒食物如巴西堅果、海產(chǎn)品等可幫助維持機體抗氧化平衡。

2、免疫調節功能

硒能促進(jìn)淋巴細胞增殖和抗體合成，增強對病毒感染的防御能力。缺硒地區人群更易出現免疫功能低下，補充硒制劑如硒酵母片可改善免疫指標。但需注意過(guò)量補硒可能抑制免疫活性。

3、甲狀腺激素代謝

硒參與甲狀腺激素T4向活性T3的轉化過(guò)程，缺硒可能導致甲狀腺功能減退。對于橋本甲狀腺炎患者，在醫生指導下聯(lián)合使用硒制劑如亞硒酸鈉片有助于減輕甲狀腺自身免疫損傷。

4、心血管保護

硒通過(guò)抑制血小板聚集和血管炎癥反應，降低動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險?？松讲〉鹊胤叫孕募〔∨c嚴重缺硒相關(guān)，適量補硒可改善心肌細胞代謝，但冠心病患者應在醫師監測下控制補硒劑量。

5、防癌潛力

流行病學(xué)顯示硒缺乏地區肝癌、前列腺癌發(fā)病率較高，硒可能通過(guò)修復DNA損傷和誘導癌細胞凋亡發(fā)揮作用。臨床常用硒蛋白片作為輔助補充，但癌癥預防需綜合多種因素，不可單純依賴(lài)補硒。

日常補硒優(yōu)先選擇天然食物來(lái)源，如每周攝入2-3次富硒魚(yú)類(lèi)或蛋類(lèi)，避免長(cháng)期過(guò)量服用硒補充劑。特殊人群如孕婦、甲狀腺疾病患者應在營(yíng)養師指導下制定補硒方案，同時(shí)注意硒與維生素E的協(xié)同作用，保持膳食均衡更有助于硒的吸收利用。

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